日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
おはようございます!


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昨日までと同じ格好の半袖・短パンでは「 うあぁぁ、寒いっ 」と 思わず声が出てしまうような天気で、一緒に店に来た娘が「 もうちょっとで 冬に なんじゃねぇ 」なんて言ってましたw

この変化はやっぱり ちょっと極端で、風邪でも引くんじゃないかと心配になります…寝ている時に、タオルケットの有難さが身に沁みました(笑)…今日は「 エアコン OFF 」での営業になります!


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ここ数日「 お盆中の営業は? 」と
お電話頂きますので記しておきます

明日 8日 水曜日は「 定休日 」…お休みを頂きます

明後日 9日以降は休みなく「 9時開店 〜 19時閉店 」の予定です!

来週15日 水曜日は「 休まず営業させて頂きます 」

お盆明けどこかで「 臨時休業日 」を頂きます!


連日の真夏日から一転して「 えっ!?もう秋!? 」みたいな数日になりそうですが…週末には持ち直すんじゃないかと…どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2018-08-07 08:41
おはようございます!


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真夜中のおっきな雷音と雨音で起こされ それから暫く眠れなくなり、早朝 雨の中 地区ビアガーデンの後片付けで濡れ、ちょっと気怠いスタートです。


ようやく待望の雨が降ってきたものの…今は雨 止んでます…今年はほんと バランスを欠いた夏ですねw


今朝なんてもう「 夏が終わった 」みたいな顔してます。

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ちょっと沈んでしまうような気持ちを「 すっと 」引き上げてくれる酒器を頂きました!

「 源八さんに似てるような気がして… 」と渡された酒器は ちょび髭のお父さん顔(笑)


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手の中にすっぽりとおさまる大きさ、底がつるんとしてますから、お酒を注ぐとゆ〜らゆ〜らと波打ち傾きます!

その傾き方、揺れ、安定感の中にある不安定がたまらなく可愛い「 今宵堂 」さんのお猪口…酒器専門で作陶されてるそうですから、欲しいものがいっぱいありそうです…偶然のタイミングに感謝し、いつか京都の工房へもお邪魔出来たら嬉しいです!

因みに昨日は、この器をみた妻が「 これには よえもん かなぁ 」と最初に注ぐお酒を指名してくれたので従ってみましたが、確かに「 よえもん 」さん ぴったりでした!(笑)


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深夜に聴いた「 村上RADIO 」
声も選曲もぶれなく ばっちり
思わず2回聴いちゃいましたw


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2018-08-06 09:03
おはようございます!


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今朝は1週間続いた「 夏休み・ラジオ体操 」の最終日…ラジオ体操の後は、通学路のゴミ拾いまでやって 〆ました…こうやって、一つずつ、一つずつ「 夏 」が終わっていきます。


昨日は長男君のカヌー部も、町長さんを前に「 県大会・東北大会・全国大会 」での成績を報告する会…この「 戦績報告会 」を区切りにして、子供達は毎年 パドルをペンに持ち替えますw …子供達一人一人の「 これからの目標 」も愉しく聞かせてもらいました!


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報告会がお昼からでしたから、行き場を失った父兄達はお酒を求め、街を彷徨い 明るいうちから 源八へ(笑)


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写真には写っていないお母さん方もいて  陽気な酔っ払いの皆さんで埋まった店内は、つまみとお酒の匂いと熱気でなんだかんだない状態になってましたが…ワインやら、日本酒やら、柚子酒やら、麦酒やら、チーズにお豆、皆でいっぱい呑みましたね…「 今日で最後 」と目をつぶってもらいましたw




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閉店時間まで営業して、誰からともなく「 腹減った〜 」とのご発生…向かった先はラーメン屋さん


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「 この後、別件が控えてて… 」なんて人は絶対に食べちゃいけないごっついラーメンをレモンサワーすすりながら 皆それぞれ平らげて〆(笑)

最後の最後まで 、親にとってもヘビーな部活動・カヌー部でしたが、引くことなく先輩方の胸を借り、存分に愉しませてもらいました、有難うございました!


店内の後片付けをしてからのスタートですが、本日もどうぞ宜しくお願い致します。


源八


# by sake-genpachi | 2018-08-05 07:42
おはようございます!


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今朝は開店時間の2時間前から店に来てまして、既にスタンバイしています…起こしても起きない長男は自宅に残して、次男は妻とテニスの試合へ、残った僕等は店番です…お昼前頃までは僕が店番してますが、その後はまたバトンタッチ、出たり入ったりの1日になりそうです!


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「 ようやく胃が動き始めたかも… 」

四国遠征から始まって 山形に戻ってきてからも、あっちこっちと動き回っていたので「 呑む気よりも眠気 」でしたが、昨日は久しぶりに自宅で「 よ〜し呑むぞ〜 」と(笑)


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「 ラ ビアンカーラ  PICO  2016 」

閉店後 「 どこに置いたかなぁ 」と裏をゴソゴソ、遡ればしっかり遡れる「 PICO 」ですが、昨日はこの「 PICO 2016 」が呑みたかったんです。


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若いからいい訳でもなく、熟成しているからいい訳でもないのが「 こういったワイン 」の愉しいところ…この「 PICO 2016 」に関しては 「 今も美味しい 」を確認しました…不定期でも、こうやって開けて観察することが出来る、これこそ酒屋冥利なんではないかと(笑)


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因みに昨日は イタリア版養命酒的な「 カッペラーノ / バローロ キナート 」を「 PICO 」と並行呑み…最初はストレート、からのロック、からのソーダ割り…最後、キナート のソーダ割りにバニラアイスを添えると「 大人のコーラフロート 」になるそうですが、ウチにはバニラアイスが無かったので、凍らせてあった杏棒を挿した夜。


なんだか不思議な酸っぱさで、癖になりそうな味わいでした(笑)


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2018-08-04 07:19
おはようございます!


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1週間前は香川県入りし「 凱陣 」丸尾本店さんにお邪魔しまてきました…帰ってきてからはバタバタ、待った無しで色々あり過ぎましたw…あれから1週間が経過して、昨日ようやく あの日 を振り返りながら「 次の発注 」も済ませました!


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例年であればひと月以上は早くお邪魔している香川県でしたが、今回は「 子供の全国大会出場の可能性 」がありましたから、先延ばししていて、真夏のタイミングになりました!


4月後半に口開けされた、仕込み本数50本以上の各種タンクを順番にきき酒…常温放置された、酒米違い、仕込み違いの生原酒をずらり…いつもの丸尾節を存分に愉しませてもらいました!


「 今年でこの酒米は終わりになって… 」
「 久しぶりにこの酒米での仕込みが入って… 」
「 今年からは初めてこんな酒米も… 」


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春には初孫も誕生して おじいちゃんになりましたが、ますます興味・関心旺盛な丸尾さん「 来期はこんなのも… 」と、まだまだ現役バリバリで「 凱陣 」を造り続けてくれます!


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八






# by sake-genpachi | 2018-08-03 08:44
おはようございます!


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7月最終日と8月初日の2夜連続で開催された「 山形 どぶ会議 2018 」…かれこれ13年も続いてます…今年も無事終了しました!


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毎年ですが 美味しいものを食べ過ぎてしまう「 どぶ会議 」ですから、胃腸が翌日 疲労を露呈するんですが…

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「 生酛のどぶ 」だからこそ成せる技ともいいますか、安心安全な食事への寄り添い方で、「 今夜もまた呑むぞ〜( 呑めるぞ〜 ) 」と飲み食べが始まると一気に元気になれる不思議なお酒です!


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今年の「 生酛のどぶ 」は5種類


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2日間、只々ひたすらに呑みましたが、今年は例年以上に甲乙つけがたいタンク揃い…今年は満遍なくいくことにしますw…お好みをみつけてみて下さい!


今年もこれにて大役 終了しましたので、また来年、加藤杜氏をお迎え出来るよう頑張ろうと思います!


それでは定休日明け、本日から8月スタート、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2018-08-02 08:57
おはようございます!


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あまりに連日暑いので、頭の中までとろけてしまいそうな今日この頃…夏休みのラジオ体操で汗を流してシャワー、朝食を食べてまたシャワー、ついでにお風呂掃除してまたまたシャワー(笑)…明日からが 8月だっていうのに「 もうそろそろ この暑さは ホント勘弁して下さい 」と、泣きが入りそうですw


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「 2人がいない間、山形も暑くて暑くて… 何も考えなくて済むから 焼酎呑んでた 」と、確かに「 黒糖焼酎 たかたろう 」の空ビンが玄関にあったんですよ…しかも2本…「 ソーダ割り? 」ときくと「 違う、ロック 」とのこと!


黒糖焼酎独特な甘い風味はあるものの( 決して甘口な訳ではなく )、味わいは軽快で、爽快な「 たかたろう 」


「 こうも毎日暑いと しかも料理しながらだと 焼酎ロックもいいよ 」と妻から言われてしまうと「 確かに〜 」としか返せませんでした(笑)


個人的には「 ロック 」よりも やっぱり「 ソーダ割り 」が好みですが…暑さに負けない本格焼酎…この選択肢はアリアリだなと思ってしまう「 酷暑 2018 」になってます!


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八


# by sake-genpachi | 2018-07-31 09:09
おはようございます!


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雨降る香川県善通寺市を朝8時に出発し、饂飩を食べたり、お土産を買ったり、2時間毎にサービスエリアで休憩しながら無事 山形まで戻ってきました…河北町に到着したのは深夜1時頃になってました…いつもの夜行バス移動に比べたら、日中の移動は楽だったものの、今朝は背中全体に痛みがありますw


学校で解散した後は、僕達2人を迎えに来てくれた妻への報告会…本来ならば、僕以上に会場で子供達の様子を直接観たかったのは妻ですから、あれやこれやと細かく報告しなきゃいけない義務が僕にはありましたw…「 彼は彼なりに ( あれでも成長して ) ホント よく頑張ったんだよ 」と全会一致でまとまりました(笑)


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前夜の「 祝勝会 」に差し入れさせてもらった5L入りワイン…「 マルセル ラピエール/ レザン ゴーロワ 2017 」…呑んでも呑んでも無くならないと錯覚させてくれる BIB ( 箱ワイン )です!


3分の1は入っているBIBの残りは責任を持って持ち帰ったんですが、自宅で報告しながら深夜の「 乾杯 」、また格別なものが込み上げてきました!


まだ残ってますから、週末に予定されている「 報告会 」に持参して、皆と改めて乾杯する予定です!


それでは本日からようやく現場復帰です、どうぞ宜しくお願い致します。


源八





# by sake-genpachi | 2018-07-30 08:44
おはようございます!


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3日間の予定を2日間でこなすという、見る方にとってはダイジェスト版みたいでいいけれど、やる子供達にとっては「 こんなの マジか〜 」というハードな全国大会が無事終了しました!


男女共に「 出場した種目 全てで入賞・メダル獲得 」という輝かしい成績を残してくれました…長男の男子フォアは0.06秒差にて惜しくも、惜しくも、惜しくも2位…子供達からは本当に愉しませてもらいました!


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「 お前、よくやったよ! 」

中学生になりカヌーを始めた時には、同じ学年の女の子よりもタイムが遅かった長男が、身体の成長と共にムキムキに進化、今では僕なんか腕力で軽〜く負かされそうなくらいです(笑)


昨日をもって中学でのカヌーは乗り納めとなりましたが、今回の結果を自信に今度は もう一つの「 メインイベント 」である高校受験に向かって必死になってほしいところではあります!!!


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夜の祝勝会…愉しかったな〜…子供達を通して知り合えた この部活動の父兄の皆さんも( たまたま )呑み助揃いで大好きでした…また たま〜に呑みましょうねー(笑)


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最後はホテル前にて 尊師様から有難〜い説法まで(馬鹿)


これにて第一幕ともいえる「 長男君の部活動 」は終了しました…次々にまたあれこれ続いていきますからホッとしている間もありませんがw…明日からは( ようやく )仕事に集中します、先ずは早々に「 どぶ会議 」です!



それでは本日も引き続き店主不在となりますが、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2018-07-29 08:01
おはようございます!


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3日間に渡る予定だったレースが「 台風接近の為 」ギュギュっと2日間に詰め込むことになった「 全国 中学生カヌー大会 2018 」…初日の昨日は、暑さと強烈なムシムシ感の中で応援している僕等ですらもうヘロヘロになってましたがw…いつもの1.5倍、いや2倍くらいのペースと本数のレースをこなさなければならない 子供達にとっては正しく「  サバイバル 」なレース展開になっていました!


「  こりゃ( 子供達 )キツイよね 」と話しをしながらも、「 こんな大会みたことないし、何があるかわからなくって 愉しいね 」と話し合う僕達(笑)


今日なんて レース毎の天候次第、風次第でも大きく明暗が分かれそうな気もしますし、何があってもおかしくない!


たまたまなのか、運命か、今日は「 満月 」です…「 満月 」で、これまで鍛えてきた子供達の身体が覚醒しそうな気もしますし…そこに「 台風 」が絡んできて、どんなドラマが待っているのか 親として最後の最後まで愉しませてもらいます!


今日は めちゃくちゃ 濃〜くて なっがい1日になりそうです!


それでは本日も店主不在の為、18時までの短縮営業となりますが、どうぞ宜しくお願い致します。


源八



# by sake-genpachi | 2018-07-28 05:20