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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
おはようございます!


年内は「 9時開店〜19時閉店 」です ☆ 年始は「 10時開店〜18時閉店 」とはなりますが、休まず営業です!_d0051031_08275394.jpg


「 毎年ここでコレ買ってるから… 」

「 年に1回だけでごめんね、でも正月くらいはコレが呑みたくて… 」



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連日、沢山のお客様からご来店頂いていますが、「 年に1回のお客様のお顔を拝見出来るのも 」この時期ならではです!



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冷酒好きな方は勿論ですし、お土産を探しに来られる方、純米酒・焼酎・リキュール、そしてここ数年で飛躍的・圧倒的に増えたのはやっぱりワインのお客様…ホントに他種・多様なお客様からご来店頂いているということを実感するんですが…この「 偏りつつもw 」間口の広さがG8らしさに繋がっていると自負してもいますから、嬉しく思っています!



年内は「 9時開店〜19時閉店 」です ☆ 年始は「 10時開店〜18時閉店 」とはなりますが、休まず営業です!_d0051031_08363226.jpg



ぱっと見だけでは「 馴染みのない酒 」でも、棚に並ぶ面々は僕にとっては愛着いっぱいの面々ですから、仮にけなされれば泣きますし、褒められれば我がことのように喜びます!


たまたま手にしてもらえたお酒を気に入って頂けて、「 また呑みたい 」「 誰かに呑ませたい 」と思って頂ける橋渡し役の酒屋です…一年の中で1番ピリッとする時期、清々しい気持ちになれるこの時期に 必要として頂けるのがお酒だとも思っていますので…「 年末年始は休まず営業してます 」美味しいお酒を探しにいらして下さい!!!



年内は「 9時開店〜19時閉店 」です ☆ 年始は「 10時開店〜18時閉店 」とはなりますが、休まず営業です!_d0051031_08484941.jpg



御神酒にもぴったりな「 伊勢の白酒 」も…今回のロットはガス圧こそ弱目ですが、味わいは甘露で流石のバランス…お正月に間に合いました、ばっちり届いてまーす!



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八



# by sake-genpachi | 2019-12-30 08:23
おはようございます!


どの出会いで、どう変わって行くかなんて分からないから、いつも動いてるんですよね… ☆ ヨロッコビールさんとの出会いは、今年G8に変化をもたらしてくれた大きな一つです!_d0051031_08054101.jpg



今朝は雲一つない青空です…路面は一部凍結している箇所もあるようですが、直ぐに溶けるでしょう…スムーズな1日になりそうです!



どの出会いで、どう変わって行くかなんて分からないから、いつも動いてるんですよね… ☆ ヨロッコビールさんとの出会いは、今年G8に変化をもたらしてくれた大きな一つです!_d0051031_08120180.jpg



昨日は暗くなってからも中々な流れで、絶賛年末進行中のG8です…これが毎日だったらイイのになぁ、と余計な妄想までw…そんな仕事あがりの乾いた喉を潤してくれるのに最適な1本が届いていました!


どの出会いで、どう変わって行くかなんて分からないから、いつも動いてるんですよね… ☆ ヨロッコビールさんとの出会いは、今年G8に変化をもたらしてくれた大きな一つです!_d0051031_08165619.jpg



ヨロッコビールさんの「 ゆずセゾン 」です!



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今年の夏、全国の「 満月ワインバー 」メンバー同士が鎌倉に集まった時にお邪魔したのが「 ヨロッコビール 」さんで、その時までは「 名前は耳にしてるけど、呑んだことはないビール 」だったんですが、ブリュワリーの吉瀬さんから丁寧に説明して頂いて呑んだヨロッコビールが美味しくて、美味しくて…それからのお取引です…新しい商品の案内を頂く度に仕入れています!



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そんな中、今回の「 ゆずセゾン 」は「 特にオススメ、自信作 」とのことで多目に仕入れたんですが…確かに「 ゆず香るビール 」美味しいですね〜〜〜…エチケットも最高!是非、お試し下さい!




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昨日はヨロッコビールからのクリスチャン・デュクリュ …エクスペクタシア 2018…呑みたくなって開けました!



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この「 エクスペクタシア2018 」、若いんですが素直な果実味と、真っ直ぐな姿勢が、実に気持ちのいいワイン…その真っ直ぐで気持ちのいい姿勢って、どんな姿勢だよ!?ってなりますよね…僕の首の寝違えを治してくれそうな真っ直ぐさで、呑んでいてスーーっとして、気持ち良かったんです(笑)



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さあ、いよいよ今年も残すところあと3日、最後までやり切りますよー



本日も、どうぞ宜しくお願い致します。



源八

# by sake-genpachi | 2019-12-29 08:05
おはようございます!


年末年始のお酒の用意は万全ですか!? ☆ 年内入荷の最終段階で「 馬場さんが来たぞー 」と叫んだら、「 猪木さん 」も無事到着です!_d0051031_07282981.jpg



12月なのに、今シーズンはまだ1回も長靴を履いてないなぁと思ってましたが…全然雪が無いので履く必要が無いんです…今朝は久しぶりにサラッと積もりましたね、但しそれでもまだ全然「 No 長靴 」で大丈夫、このまま新年を迎えるんですかね!?いやいや 降るのかな!?


少しくらいは雪があった方が、年末感漂うような気もしてきました(笑)


年末年始のお酒の用意は万全ですか!? ☆ 年内入荷の最終段階で「 馬場さんが来たぞー 」と叫んだら、「 猪木さん 」も無事到着です!_d0051031_07315985.jpg



連日 最後の最後まで入荷が続き、店の中は着々と「 新年を迎える為のお酒 」で埋まってきています…昨日も、前日の「 秋鹿 超辛口純米吟醸 槽搾直汲 」に追いつかんばかりに此方が到着…「 悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生 令和一酒造年度 」が到着しました!



年末年始のお酒の用意は万全ですか!? ☆ 年内入荷の最終段階で「 馬場さんが来たぞー 」と叫んだら、「 猪木さん 」も無事到着です!_d0051031_07373509.jpg



毎年恒例の「 興 」…全く薄濁ってないけど「 うすにごり 」表示の純米吟醸…元号もばっちり新元号です!


年末年始のお酒の用意は万全ですか!? ☆ 年内入荷の最終段階で「 馬場さんが来たぞー 」と叫んだら、「 猪木さん 」も無事到着です!_d0051031_07434224.jpg



例年通り 初っ端から「 日本酒度+11 」でばっちりキレキレですが、ただただ渋いなんてことは無くて、「 あ〜丸尾さんの酒だ〜 」「 これなんだよな〜これ〜 」と頬擦りしたくなるような人懐っこさが味わいにはあって最高ーの仕上り!


年末年始のお酒の用意は万全ですか!? ☆ 年内入荷の最終段階で「 馬場さんが来たぞー 」と叫んだら、「 猪木さん 」も無事到着です!_d0051031_07480435.jpg



当然こんなことしたって大丈夫ですし、アチアチ燗にしてニュルッと呑むのも大賛成です!!!



あぁぁぁ〜それにしても右の首筋が痛くて、左を向けないwww



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。



源八



# by sake-genpachi | 2019-12-28 07:28
おはようございます!


今年も来ました「 槽搾直汲 」、みんな大好きな四文字熟語 ☆ ピチピチ・パチパチしているお酒という意味です…いや、それは違うかw_d0051031_07571679.jpg



今年も残すところあと5日になりましたね…つい先日、カウント10だと思ったのにホント早いです…今日で仕事納め、という方も多いんだと思いますが、僕等はいよいよ今日から本番です!



今年も来ました「 槽搾直汲 」、みんな大好きな四文字熟語 ☆ ピチピチ・パチパチしているお酒という意味です…いや、それは違うかw_d0051031_07595485.jpg


そんなタイミングで「 気合いだー 」と言わんばかりのお酒が到着しました…秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲 R1BY…ピッチピチで、キレッキレで、バッサバッサとなぎ倒してくれるようなお酒です!


僕等にとっては「 馬場さん 」みたいなお酒でもあります(笑)


今年も来ました「 槽搾直汲 」、みんな大好きな四文字熟語 ☆ ピチピチ・パチパチしているお酒という意味です…いや、それは違うかw_d0051031_08053191.jpg


昨日は早速持ち帰りまして…


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「 超辛口・直汲 」に期待している、例年通りの切れの良さにはヨッシャー


酸味を伴った旨味の膨らみ方が例年以上な点にはガッツポーズ


今年も「 馬場さん 」はバッチリです!


年内残すは「 猪木さん 」の到着待ちだ〜〜〜w



今年も来ました「 槽搾直汲 」、みんな大好きな四文字熟語 ☆ ピチピチ・パチパチしているお酒という意味です…いや、それは違うかw_d0051031_08134402.jpg


暖房無しの店内対応の為、毎日かなり着込んでいるからか 首まわりから肩まわりまでガチガチの違和感なんですが…四十肩!?…お酒と鍋で血行を良くして、走り抜きたいと思っています(笑)


今年も来ました「 槽搾直汲 」、みんな大好きな四文字熟語 ☆ ピチピチ・パチパチしているお酒という意味です…いや、それは違うかw_d0051031_08145416.jpg



昨日はもりわじんさんから1日遅れのクリスマスプレゼント…ありがとうございました…ワインセラーが、益々ワインセラーっぽくなりました!



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2019-12-27 07:56
おはようございます!



今朝は「 新年最初の満月 」の告知です ☆ 来年の満月は、こんな形式での開催も積極的に計画しながらやっていきたいと考えてます!_d0051031_07462466.jpg




今日は「 新月 」ですので、来年1月の「 満月ワインバー 」の告知をさせて頂きます!



実は来年は、土曜日・日曜日に「 満月 」が重なる日が意外と多いんです…今年は平日の満月が多くて、なにをやるにも色々と大変でしたw…1月は、11日( 土曜日 )が満月です!



土曜日に「 満月 」ということは…感のイイ方、ハイ、そうですよねー…来年は新年一発目からみんな大好き「 ひつじや満月 」です!



そして来年の満月は「 積極的にインポーターさんだったり、造り手さんにも声を掛けてみよう 」と思っていまして、今回はワイン・インポーター「 VORTEX 」さんに白羽の矢を立てたところ二つ返事で「 喜んで行きますよ! 」とご快諾頂きましたので、立野社長にお越し頂きます!



1月11日( 土曜日 )
村山・ひつじや
18時半スタートです!



( もう既に立野社長がセレクトしてくれた )VORTEXさんのスペシャルなワインと、いつでも食べたい ひつじやフルコースが炸裂する「 ミラクルな満月 」が約束されています…お席が無くなってしまう前に…酒屋源八まで直接お申し込み下さい!!!



今朝は「 新年最初の満月 」の告知です ☆ 来年の満月は、こんな形式での開催も積極的に計画しながらやっていきたいと考えてます!_d0051031_08081059.jpg



僕的には「 いつかこういう満月 やってみたかったんだ… 」が実現する、記念すべきスタートの日になりそうな予感がしています!!!




それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。



源八




# by sake-genpachi | 2019-12-26 07:42