日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

山形酒86号=出羽の里

d0051031_954781.jpg昨日は東北泉の新商品「純米 山形酒86号」が入荷したので早速1本開封。同時に以前頂いた上喜元「出羽の里」も開封。
風邪で鼻はいまだに詰まっていてきついのですが、食べごろのメロンを思わせる甘い香りが立っています。口に含むと甘さを感じる粘着性が広がります、酸味も目立ちません、この口当たりのよさ「物事をわきまえた上で行動できる女性」といった感じです。好きです。一方の上喜元は女性というよりも男性的な味わい、いつもの上喜元節がこの「出羽の里」でも鳴り響いているといった印象です。
昨晩の晩酌では勿論、東北泉・上喜元。
d0051031_9204291.jpg
なんだか、いつもに増しておかずが多い晩酌
「ゆでイカ」は我が家の定番です。


d0051031_9232368.jpg冷はほどほどにして、東北泉は燗してみました。
あまり温めすぎず、ほどほどに・・。旨いです。
出しの利いた「おでん」にはびったり合いました。
一段と涼しくなった昨晩には☆☆☆(^0^<旨旨


注)本日秋分の日より3日間、店外テントにてきき酒会しております
   どうぞドライブがてらお二人でお越し下さい。
人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-23 09:30 | 蔵訪問
朝8時になんとか起きて9時過ぎには店に帰ってきてましたがブログの更新は遅くなりました。仕事が少ーし溜まってました(笑)で、で、昨日です。
夕方から向かった先は仙台市国分町、東北一の繁華街です、ハイ。
ここで「やまかわ」「高嶺」に惚れた酒販店グループ・泡盛銘酒会、東北・北海道地区の総会があったんです(ただ遊びに行ったんじゃありません)
東北地区は数少なく6名の酒販店さんだけ、そこに両蔵元様と関東地区より会長・副会長(超有名酒販店店主さん)が集結、初顔合わせの勉強会でしたので自己紹介から始まり、詳しい商品コンセプト説明etcと真面目な時間が続きました。お待ちかねの懇親会はすでに8時をまわっていました(-0-<フー(汗)
d0051031_16455582.jpgしかし、辛い時間の後にはめちゃめちゃに陽気な南国沖縄琉球泡盛の時間です。「やまかわ」と「高嶺」をストレートからロック・水割り・お湯割りとさまざまに飲み比べしながら美味しい仙台料理とマリアージュ、バッチリです(^0^<旨いぞ~泡盛
d0051031_16483299.jpgd0051031_1650533.jpgd0051031_165104.jpg




d0051031_16514261.jpgd0051031_16515021.jpgまだ山川酒造さんにも、高嶺酒造さんにも直接、蔵にはお邪魔したことがないので是非いつか訪問させていただきたいとお願いしました。
問題は時間ではなく、お寒い懐具合(悲)

楽しい懇親会もたっぷり3時間、あっという間でした。
ここからは先輩酒販店さん方とは行動を別にとり、たまたま国分町に仕事で来ていたH蔵元S君と二人で2次会。
d0051031_1705183.jpgなんとも趣のある~通り?~小路?に迷い込みd0051031_1722441.jpgd0051031_1724219.jpg

「綿屋 冷卸」
を1杯



その後は店を転々としながらS君とぺちゃぺちゃとくっちゃべり、美味しい日本酒を体の中に染み込ませていきました。

ん~全部で4件をはしごしたように思いますが、最後はノックアウト寸前でのホテル帰宅となってしまった私、もっと飲みたがったS君を国分町に残してきたことだけが心残りです(反省)大丈夫だったのでしょうか???
人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-22 16:19 | 勉強会
喉の痛みは治まったものの今度は咳きが酷い(苦しい)日が暮れるにつれて酷くなっていく様子、明日は仙台なのに・・と頭で考えながら早く治ってくれることを願ってみる。飲まなきゃいいのに体を温める為と言い訳をしながら1合だけ。
d0051031_9195410.jpg例のごとく鼻がほとんど利かないので口の中で粘着性を楽しめるお酒をと思い濃い味わいで個性的な某純米無濾過生原酒13BYを熱めの燗にして。
圧倒的な旨みがフワッと口に広がってくれる印象を口と頭で感じながら僅か1合をなめるように頂きました(^0^<好感触!!

飲み終わる頃を見計らって妻が用意してくれたのは特製野菜たっぷりラーメン
d0051031_928676.jpg一応体のことを考えて作ってくれたのでしょうが、如何せん咳が酷かったのでラーメンをすするたびにむせ返ってしまい(苦しい)小皿にとりわけながら頂きました。
器いっぱいのラーメンの具をつまみながら、もう一合飲めそうな感覚、もうすぐ復活できそうな予感がしましたが、まだ今現在咳がきついです(-0-)
でも今日は勉強会参加のため、夕方より仙台国分町(怖)
人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-21 09:33 | 晩酌のこと
3連休終わってしまいました(-0-)初日はなんとな~く寂しい展開でしたが
二日目、三日目と思っていた以上にきき酒会場(テント)で会話をさせていただきました。わざわざ遠くからご来店くださいました皆さん本当にありがとうございました。風邪をひいてしまいバリバリ立ち回りが出来なかったことが心残りです。すみません。又懲りずに今週末の3連休もきき酒会をしたいと思います。是非又来てください(^0^<待ってマ~ス。

ということで夜はパ~ッと飲みたかったのですが鼻は利かない、喉は痛いでしたので普通の夕ご飯『カレーライス』となりました。が、その前にどうしてもスカッとしたかったのでベルギービールを1本だけ・・。
d0051031_8565911.jpg
         「ベルビュー クリーク」
色・泡ともにとっても綺麗なのに、何の香りも感じません
鼻が詰まり全然嗅ぎ取ることが出来ませんでした(残念)
やっぱり飲むべきではなかったんですね~。



d0051031_91343.jpg
エビフライ・カレーもとっても旨そうなのに
な~んの味もしてきません。辛さだけは口の中を刺激しています。とっても残念な夕ご飯となりました。


人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-20 09:04 | 晩酌のこと
17日から3日間開かれている「谷地どんが祭り」妻の実家がその地域
ということで閉店後およばれ、息子は昼から屋台をみたり綱引きしたり
十分楽しんだ様子。いつもになく、もりもり食事も済ませたとのこと(驚)
で、僕はと言うと「風邪」です。のど、鼻水、くしゃみの三段攻め(苦しい)
それでも「お酒は控えたほうが・・」の妻の言葉を無視し、飲みはじめました。
d0051031_9133859.jpg
最初の1杯はいつもどおりのギネス
クリーミーな泡は口の中で感じます。
これで勢いがつきました(笑)



d0051031_9163841.jpgd0051031_9164650.jpg僕たちの他にお祭りでおよばれしていたおじさんがウチから買っていってくれた
山形正宗 大吟醸 雄町 
から日本酒スタート。。。。。
トロッとした感触を楽しんで。
山形大吟醸10年古酒
のヌル燗にチェンジ!!

そこからは昔の祭りの話を聞いたり、息子の話をしたりしたがら、喉の痛みを忘れつつ(しっかり痛い)たっぷり2時間祭りの宴を楽しませていただいちゃいました。そのお陰で今現在が辛いですが連休最終日なんとか頑張りたいと思います。皆さんお寄り下さい(^0^<待ってマ~ス。
人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-19 09:30

試飲会1日目

d0051031_8543631.jpgd0051031_8544553.jpg昨日は朝一から会場をセットしご来店のお客様を待ちましたがそう簡単には来てくれません(笑)暇な間は手伝いのI氏・S氏に助けられました。なかなかいい感じのセットになったので今日・明日も続けます。是非お越し下さい。

d0051031_8572229.jpg
外にいる間、試飲といいながらちょっとづつお酒をなめていたので気分転換にスパークリングワイン・イエロー。
オーストラリアのスパークリングワインですが値段の割にはまとまりのある味わいでちょっと飲むには十分楽しめる1本です。昨晩は明日もあるということで軽めにしておきました。

人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-18 08:45
昨日は夜になると僕でも肌寒いと感じ、体が冷えていたので妻は生姜たっぷり入りの豚汁を作ってくれた。これは体が芯からあったまる汁物のひとつ。
でも、汁物だけでは完全にはあったまりきらないのでいつものお燗。
d0051031_857502.jpgd0051031_858779.jpg
この二つが並べば怖いものなし
豚汁の具をちびりちびりとつまみつつ
お酒にもちびりちびりと手を伸ばす。



d0051031_859187.jpg
昨日は冷や酒なしで最初っからお燗モードでしたので
      「神亀 純米 ひやおろし」
を皮切りに、羽前白梅 ちろり、天遊琳 純米吟醸・・
出張に行った友人M氏からのお土産の水戸納豆を
使用した、イカ納豆とも燗酒がぴったりでやめられない
外には中々飲みに行けないところを『居酒屋 源八』
で、ぐーっと我慢我慢(笑)十分満足です(感謝)

人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-17 08:47 | 晩酌のこと

緊急告知

突然ですがブログを覗いてくださる方だけにお知らせします。
明日17日より3日間、当店のあります河北町谷地では
「谷地どんが祭り」が開催されますので、それにあわせて
店前の常設テントにて即席試飲会を開催いたします。
色々と並べてみますので、是非お祭り見物しながら河北町にいらしてください。

注・私の友人の皆様お暇でしたらスタッフになって下さい
                            (^0^<待ってま~す(笑)
# by sake-genpachi | 2005-09-16 13:53 | お店・お酒のこと

日本の晩酌

d0051031_9172717.jpg昨晩は先日店に来てくれた「萩の鶴・日輪田」醸造元佐藤君のお酒でスタート。持ってきてくれた中から選んだのが
『日輪田 純米 美山錦60%』でこれをグラス2杯
d0051031_920516.jpgこの2杯を楽しんでいる間にやかんに湯を張りお酒をポトン、本日は残り一合半の「天遊琳 特別純米」

d0051031_9222283.jpg熱めに燗をつけ飲み始めるのがこのお酒の飲み方の好み
温度の違いが味わいにダイレクトに反映されるお酒ですね

写真では小さくてわかりませんが右奥に写る「つるむらさき」と言う、つるっとした食感のおひたしのからし醤油付けがなんとも日本の味で、天遊琳の燗にピッタリ(^0^)The 日本の晩酌、でございました。
人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-16 09:29 | 晩酌のこと

稲造を飲む!!

d0051031_995749.jpg昨日、蔵訪問から帰宅後雑用を済ませた後は
子供とじゃれあいながら、美味しく飲酒
「山形正宗 純米吟醸 稲造 いなぞう 
              蔵元自営田山田錦」

水戸部専務が特別な気持ちの入った一本というだけありお酒のまとまり凝縮感が素晴らしい。
これは山形正宗ファンを増やす1本となりそう。
 しかしいつもの難点がひとつ。栓が本当に開きにくい、かなりきつくしまりあきません(笑)なので僕は写真のソムリエナイフを使います。

この稲造をカラ酒できっちり飲み、件のラーメン屋さんで食事。
昨日はたまったポイントカードを使用し家族全員分がタダ(^0^<タダ~
それだけ食べてるっていうことでしょうけど嬉しいもんです(笑)
d0051031_9275082.jpgd0051031_92801.jpgお昼にラーメン食べてましたので
チャーハンにしました。
勿論、息子にも分けましたよ。

人気blogランキングへお酒は美味しく楽しく飲みましょう(^0^)
# by sake-genpachi | 2005-09-15 09:30 | 家庭のこと