日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
d0051031_9122782.jpg昨晩は普通に晩酌(疲れ気味)
以前に開栓してあった綿屋を片口に注ぎ
約2合をゆっくり、ゆっくり頂く。
冷のままでしたので、こってりとというよりは
すっきりとした味わい、まだまだ寝かせてたいお酒。
ぬるめにお燗すれば、もっと味わいに深みを感じながら飲めるお酒。ホントに優しいお酒です。
昨日も結局しっかりご飯を食べて終了(食べすぎ)
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# by sake-genpachi | 2005-08-27 09:09
という訳で、2日間ブログを休んでしまいました。すみません(-。-)
水曜日は山形県・温海温泉に宿をとり温泉旅行に家族で行ってきました。
d0051031_951843.jpg最初に向かったのは何時もの上喜元・酒田酒造さん
アポイントなしだったので社長は出張で不在(残念)
それでも、蔵人さん達が温かく迎えてくれました。
息子は酒蔵初体験、ヒンヤリと涼しい蔵の中を走り回り
楽しそう。私もつられて走り回り(嘘)ワンカップを発見
夜の晩酌用に購入(笑)
又近いうちに伺う話をして早々に蔵を後にしました。

お昼は、蔵の近くの『海鮮市場』でランチ、とにかく人が並んでいて(ビックリ)
妻ご要望の刺身たっぷりランチを堪能(旨かった~)その後は
d0051031_915474.jpgd0051031_9152176.jpgd0051031_9153928.jpgd0051031_9183521.jpg海・クラゲ・魚
アザラシショー
初めてばっかり
で息子大興奮
楽しかった~!

後はゆっくり温泉、温泉、お湯、お湯、お湯です。息子にとっては温泉も初体験
何時もはぬるめのお風呂にしか入ったことがないので入れるか心配しましたが
心配をよそになんなくクリア~雰囲気でいけちゃうもんなんでしょうか?
d0051031_92242100.jpgd0051031_9225123.jpgd0051031_9231083.jpgメインの夕食はじっくり時間をかけていただきました。
刺身ものには『上喜元カップ』
これ優れものの吟醸酒です。
普段のみには十分でしょう。

d0051031_927339.jpgd0051031_9312339.jpgd0051031_9305550.jpg持ち込んだ『ひこ孫 純吟』
ポットで湯燗・ポット燗しました。
盃もなかったので未使用の
醤油皿を代用、全然OKです。
こんなことを家族3人で満喫。

この楽しくて短い旅行で一番嬉しかったのは息子がいつも以上になついたこと
お風呂、食事、どこに行くにも「パパ、パパ」の連呼でした~。妻から勝った?
と勘違いしちゃったほどです。
でも家に帰ってからはいつも通りに戻ってしまってます(悲)そんなもんでしょう。
よーし、台風に負けずに仕事します。ではでは、家族旅行のご報告でした~。人気blogランキングへ
# by sake-genpachi | 2005-08-26 08:50 | 家庭のこと
d0051031_9173386.jpg高校時代の友人Jからの贈り物のCDが届いた(嬉しい)
このJ本人が所属しているバンド『タブラクワイエサ』のファーストアルバム『ブローファ』だ(凄)いつの間にかバンドをやっていた・・・こいつ夢を叶えてる(偉)
日本初のアラビアン・パーカッション・ユニットらしい(怪)
生タイコオンリーの超アナログ&超アナクロなリズムコレクション。興味があれば皆さんもCD買ってやって下さい。

このパカパカ、ポンポンいっているCDを聴きながら昨晩は晩酌、まずはギネス
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昨日はギネス×トニックに挑戦
正直、甘くて頂けない(残念)
何でも混ぜればいいとは限りませんね。


気をとりなおして、日本酒にチェンジ『天遊琳 特別純米』の開栓済み
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昨日と同じ秋刀魚焼きがあり、好物の手羽先のさっぱり煮
どれもこれも大好きなものばかり、こういうときは助かります
どれにでもお酒が合わせられますし(^。^)

d0051031_9343559.jpgd0051031_9344413.jpgあんまり綺麗な写真ではありませんがとっても美味しかったんですよ。

さっぱり煮の甘酸っぱさには『神亀 甘口純米』がびったりの相性
味のしみた卵の黄身の後にお酒を口に入れるととろけそうでしたよ~。
さんざんお酒を飲んだ後に昨日は締めのご飯までしっかりと頂きました。
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ずーっとなり続いた太鼓の音が良かったのかもしれません(^。^)満腹でした。人気blogランキングへ
業務連絡:明日24日水曜日は1日限定夏休みで休業いたします。
       25日木曜日は昼頃から営業いたします。宜しくお願いいたします。
       温泉に行って来ます~(^。^)
# by sake-genpachi | 2005-08-23 09:11 | 晩酌のこと

凄い雨が山形を襲う!!

夕方が近づき昨日も大荒れの雨・雷、もうすぐ夏も終わってしまう
そんなことを感じさせる日曜日(なんだか寂しい)
そんな寂しさを引っ張りながらの晩御飯、昨晩はなんとなくお酒抜き
(飲むつもりで準備(体)はしていたが、でてこなかった)
ギネスは1杯だけ飲み干して、白いご飯を最初から頂く。
なんだか久しぶりに食べたような気がする白いご飯。
今年初物の『秋刀魚』に大根おろしをたっぷりかけて1匹
妻のお手製春巻き(かなりおいしゅうございました笑)
日曜位はこんな穏やかな晩御飯もいいよな、と妙に納得。
1日だけお酒を抜いた体は妙に調子がいいような気もしている(笑)

と言うことで、お酒も写真もございません。人気blogランキングへ
# by sake-genpachi | 2005-08-22 10:15 | 晩酌のこと
夕方から真っ黒な塊のような雲が空を覆い始めたと思ったら、瞬く間に
稲妻と雨が矢のように降ってきた昨日の山形(@。@)当店も一時停電(暗)
d0051031_11123068.jpgバーベキューをする予定だったのにこの横殴りの雨では不可能
折角、皆が集合することになっていたのに残念、パーッ夜空の下でやりたかったのにな~。久しぶりに顔を合わせるメンツばかりなので場所は関係ないんですねどね(^。^)

思い立ったらすぐに行動に移すのが得意な福島の友人Kの一声で集まった面々。
それぞれが違った仕事を選択し、それぞれに頑張っている友人ばかりだ(偉い)
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昨晩も前日に引き続きベルギービール
『ベルビュークリーク』でのスタート
勿論甘酸っぱくて旨いね。
アイスクリームにかけながら飲んでも旨そう(^。^)


その後は怒涛の日本酒オンパレード天国、大学時代のみんなの定番曲
河島英五・エレファントカシマシetc・・・をがんがんに聴きながら♪♪♪
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d0051031_1153530.jpgd0051031_1154728.jpgd0051031_11541525.jpgd0051031_11542498.jpgよく飲みました
途中ギネスも
飲んでました。
ジンジャーでも
割りました。

好みが分かれて面白い飲み会だったな~が感想です。
メンバーの中にはお腹に来月生まれてくる予定の子供がいる妊婦さんまで
ジュースで我慢してもらいました(当然)
いや~でも違った職場の話を聞くのも楽しいもんですね~。
みんなそれぞれに違った悩みなどで困ったりしてるもんです。
僕も負けないように頑張んないとと気持ちを新たにした夜となりました。
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# by sake-genpachi | 2005-08-21 12:09 | 飲み会のこと
書いていて(恥)タイトルですが昨日はなんとなくベルギービールd0051031_9271623.jpg
『ベルビュー・フランボワーズ』ランビックです。
2~3年木樽熟成させたランビックに地元でとれた木いちごを漬け込み、約半年醗酵させた自然発酵ランビック。ややピンク~茶色がかった色合いと細かい泡。甘酸っぱい味わいが前面に出てフルーティー((^。^))
こんなビールを昼間っから飲んで、ごろごろしていたい衝動に駆られる(危険)でも幸せ感じそう

ところで昨日は麺類ばっかりの食事、昼も夜もです(反省)大好きですラーメン。
d0051031_9362564.jpgd0051031_9364690.jpgd0051031_936567.jpg言い訳ですが(本当なので)
久しぶりのデブセット(久)
妻リクエストの夜ラーメンです(笑)
友人と行くと何時もは焼酎も飲むんだけれど、昨晩は我慢したんです(偉)帰ってからいつ開栓したのか分からない
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『貴匠蔵』水割り×2
焼酎のお供に『姫たら』×2本を大事に大事に(笑)
息子に奪われそうになり、ちょっとお裾分けしながら
たっぷりの芋の甘味を感じつつ楽しみました。
それにしてもこの焼酎はいつ開けたんだろう?
ウチでは販売してません。人気blogランキングへ
# by sake-genpachi | 2005-08-20 09:21 | 晩酌のこと
以前知り合いの酒販店さんから勉強の為に売っていただいていた
にごり酒2本。どちらも火入れ済みのにごり酒。その2本とも妻の実家
の酒庫に置きっぱなしだったのを思い出し、飲みたくなったので
突然の訪問(すみません)何時もタダ飯ばっかりで(-。-)))
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その2本がこれです(爆)なんだか分かりませんよね(笑)
取り扱いがあるわけではないので敢えて加工しました。
木の含み香漂う、力強い切れ味の1本と
米の粒粒が浮いていて、炊き立てのご飯でも食べている
ような1本。どちらも個性的であり燗上がりします。


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米粒が浮いているような方は昨晩で終了(悲)
もう1本はまだあるので、もっと油っこい
ギトギトするような料理の時に熱々にして
飲もうと再び封印することにしました(期待)


やっぱり温めたお酒は良いですね~ご飯食べてるみたいで(旨)
普通の夕食時に、きっちり造られた純米をお燗でどうぞ!!人気blogランキングへ
# by sake-genpachi | 2005-08-19 09:02 | 晩酌のこと
ほぼ平常営業に戻った(悲)昨日、盆中の疲れがどっと出てきた感じ。
しかも、悪天候の盆中より昨日のほうがよっぽど暑かった(辛)。
そんな夜はまたもやギネス。
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ギネス×ジンジャエール
何時ものクリーミーな泡が一段とクリーミー
飲み口も一段と軽い。
ジンジャーの辛さが良い感じ(^。^)


そんなビールを1杯飲んだらフワフワと良い気持ち。
外にでると寒河江の花火が小さく見える(嬉)そんな花火を横目に
歩いて近所のラーメン屋へ。ラーメンと餃子で腹ごしらえ(”。”)
部屋に持ち帰った泡盛をストレート・ロック・水割りで楽しむ。
d0051031_9282953.jpg試飲用にしていた『ひとときのちゅら』無濾過43度
濃厚な味わいがある泡盛。
これを冷たーくして飲んでいるとなんとなく沖縄ナ雰囲気になってくる。
たまたまNHKで放送していた沖縄・池間の
『日本一小さいラジオ局』の放送を見ながらゆったりした気分に。あ~沖縄にイキタイ。人気blogランキングへ
# by sake-genpachi | 2005-08-18 09:35 | 晩酌のこと

花火

『今日の大石田祭りさ、嫁さんと息子ど連れでこねがや』
昨日の朝、お客さんのMさんから電話を貰った。
Mさんは、お祭りの神輿の会長などもしている方で花火大会での特等席を
僕たちの為に用意してくれるというのだ(^。^)でも、残念ながら営業日。
妻は結婚して、息子ができてから花火大会には行った事がない(毎年仕事)
ので息子を連れていってあげたい様子(-。-)どうしようかな~と考え
友人のS氏に白羽の矢を立て、一緒に連れて行ってもらうことを提案。
S氏も、二つ返事でOKしてくれた(ありがとう)
d0051031_958040.jpgd0051031_9581266.jpgd0051031_9582425.jpg  d0051031_9583783.jpg







行くことのできなかった僕には、デジカメに撮りおさめた花火のお土産
花火の上がる音だけは聞こえていたけど、やっぱり見ると綺麗です。
帰ってきた妻たちは『人が多すぎて酔いそうだった』とか
『打ち上がる場所が近すぎて、見上げたから首が痛い』などと贅沢な事をいう
行けなかった者の身になってくださいよ(怒)まったく。
でも、息子の笑顔が楽しかったことを物語ってたから満足です。

僕の昨晩の晩酌は、皆の帰宅を待ってS氏と二人で
d0051031_10255322.jpgギネス×2本
『上喜元 純米大吟醸 山田錦40% 12BY』
『秋鹿 山廃純米 雄町70% 16BY』
ポテサラ・マカダミアンナッツ・フライドチキン他
吉田拓郎ベストを聞きながら♪♪♪(笑)
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# by sake-genpachi | 2005-08-17 09:45 | 家庭のこと
昨晩は盆中と言うこともあり、私の実家に夕食を食べに伺う。
何時もは家にいない妹まで帰ってきているので賑やかな実家
何品か妹作の料理も並んでいた(らしい)
d0051031_911127.jpgd0051031_9112661.jpgd0051031_9114064.jpgd0051031_9115640.jpg





d0051031_912282.jpgてんぷらがあると聞いていたので『サンセール』の白を持って行き、飲む。温度が上がってきたところで酸味が和らいで丁度良い(^。^)
でも、ワインにも増してバッチリだったのは
『天遊琳 特別純米 氷冷生詰』
夕方来店のお客様と一緒に試飲をしていて
このお酒のさざ波のように広がる旨みに感動
実家でも飲むことに相成りました。
この氷冷生詰は常温で飲んでも良いですよ。
今書きながら常温で試飲してますから(笑)

こんなに飲んだり、食べたりしながら最後は何故かケーキが登場(?。?)
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こんな顔になりながら大盛り上がりの一夜となりました。本当に子供は素晴らしい人気blogランキングへ
# by sake-genpachi | 2005-08-16 08:59 | 晩酌のこと