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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
おはようございます!


明日は「 水曜・定休日 」です ☆ 今日はお昼頃〜(多分)夕方頃まで店主不在での営業となります!_d0051031_07524571.jpg



今日からは「 中学生 」もin夏休みだそうで…朝は起きてきませんでしたw…残すは高校生がひとり、〆の期末テスト頑張って下さい(笑)



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店頭で買って行かれるお客様から「 これはどんな感じなの!? 」と聞かれても「 実はまだ… 」と呑んでいないことを告白し続けてしまった週末…ようやく口にしました…「 THAT MAGMA 」マグマはマグマでも、ワインではなくて麦酒のマグマです!



明日は「 水曜・定休日 」です ☆ 今日はお昼頃〜(多分)夕方頃まで店主不在での営業となります!_d0051031_08023446.jpg



HOP火の玉DUDEが燃え上がる様そのままに、重厚に絡み合う旨み、爽やかなキレ、ピリピリとした辛味がハーモニーを生んでいて、一口一口がサイコー に美味しい麦酒です!



7月からお付き合いがスタートしたWCBさんですが、「 THAT MAGMA 」は「 初めまして〜WCBです 」のご挨拶代わりにうってつけの1本なんじゃないかと…「 可愛らしいフルーツエールに騙されるなよ 」と申し添えておきます(笑)…残り本数が多くはありませんから、気になる方はお急ぎ下さいね!



明日は「 水曜・定休日 」です ☆ 今日はお昼頃〜(多分)夕方頃まで店主不在での営業となります!_d0051031_08081532.jpg



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2020-08-04 07:52
おはようございます!


ちょっとまだ落ち着かない週明けスタートです ☆ 一応、梅雨明けしたようですから、気持ちもカラッとしたいなぁw_d0051031_07481885.jpg



今日から小学生組が夏休みスタート…昨日、一応 山形も「 梅雨明け 」したらしいので、タイミングはぴったり…中学生・高校生はあとひと息 頑張ってー、親も親で、頑張りますw



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シムコー・シトラ ・シガコウゲン

まだ「 アマリロ 」を呑んでないので、はっきりしたことは言えないんですが、「 シムコー・シトラ・シガコウゲン 」かなと、大変美味しゅうございました!



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麦酒の後に、昨日はこれを開栓しました!


自宅で開けたのは「 初 」かも…1年前の鎌倉・満月・夏合宿の時に呑ませてもらったのが懐かしい〜…イタリア・サルディーニャ「 メイガンマ / ヴェルムート・ロッソ 」です!


楽園のような場所(らしい)サルディーニャ島でワインを造る「 メイガンマ  」、そのワインに自生している薬草等々を漬け込んだものがこの「 ヴェルムート 」です…よね!?…昨日改めて、じっくり口にしましたが、風味には「 キナート風味 」があって、山葡萄的なワインがベースになっているのかコクもあって、ドライでキレがあって、ロックでクイクイ呑めてびっくり!!!


「 アルコール度数18% 」の表示に、ストレートのままだとビビリますから、少々薄めるくらいが丁度いいです…100%果汁のオレンジジュース等で割るのもイイんじゃないかと…呑んでいてスッキリしてくる感覚は、薬草パワーだと思います!



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焼肉しながら「 ヴェルムート・ロッソ  」のちょい足しソーダ…これは野外バーベキューの時なんかにもイイですよ…今週中に「 メイガンマ   」ヴェルムート・ロッソ&ヴェルムート・ビアンコの再入荷がありますし、ワインも入荷してきますからご期待下さいね!



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因みにこの「 ヴェルムート  」、ちょっと比重が重たいのか、引っ込み思案なのか、瓶口からスルスルとは出てきませんw よ〜〜〜く攪拌して、ちょっとフリフリしながら、もしくはお尻をしばくようにしながら出してみて下さいね(笑)



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2020-08-03 07:48
おはようございます!


月初恒例の「 大量入荷日 」8月は来週になります…☆ 昨日、今日、明日と、先ずは麦酒、麦酒、麦酒です!_d0051031_07362699.jpg



昨日はなんとかお天気がもってくれて、被災された地区では片付け作業が進んでいたようです…今日は一転、ちょっと怪しい曇り空、晴れたり、曇ったりかな〜…被災ゴミの集積所に積み上がるものを目にすると苦しくなりますが、少しでも順調に片付けが済みリスタート出来るといいですね!


月初恒例の「 大量入荷日 」8月は来週になります…☆ 昨日、今日、明日と、先ずは麦酒、麦酒、麦酒です!_d0051031_07420736.jpg


G8は何事もなかったように8月をスタートしてまして、昨日も「 8月の第1便 」が届きました…ヨロッコビールさんから「 UME 」という名の爽やかセゾン…地元で採れた梅を沢山分けてもらって麦酒の中にドボン、梅香る、この時期にぴったりなビールが到着です!


月初恒例の「 大量入荷日 」8月は来週になります…☆ 昨日、今日、明日と、先ずは麦酒、麦酒、麦酒です!_d0051031_07464157.jpg



「 青梅ではなく、なるべく完熟梅を… 」と、総勢10名程の方から協力を頂いて作った麦酒とのことでしたが、色合いからして完熟仕様、ふわっと香る梅風味と、ヨロッコビールらしい軽やかタッチの口当たりに、アクセント的な酸味が加わって、美味しい〜〜〜〜〜です!



月初恒例の「 大量入荷日 」8月は来週になります…☆ 昨日、今日、明日と、先ずは麦酒、麦酒、麦酒です!_d0051031_07512905.jpg


喉越しよく一気に呑んでしまいそうなところを、燻製タコをつまみながら必死に抑えました…こういう時には「 500ml缶のあの量っていいな 」と思いますね、普段は少々持て余すのにw…「 UME 」イイですね!



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麦酒からワインに流れようかな、と思ってたんですが、「 UME 」で口の中がリフレッシュしてしまったので、「 たかたろう 」に流れることに…



月初恒例の「 大量入荷日 」8月は来週になります…☆ 昨日、今日、明日と、先ずは麦酒、麦酒、麦酒です!_d0051031_07572090.jpg



新しい1升瓶を開栓して、空っぽの5合瓶を満タンにする気持ちよさ…これってなかなかいいですね…「 たかたろうロック 」からの「 たかたろうソーダ 」を数杯呑んで終了です!




それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。



源八


# by sake-genpachi | 2020-08-02 07:36
おはようございます!


何も考えずに「 コップ酒をグビーーっと呑んで、コテっとしたくなる日 」もありますよね ☆ 「 貴方ははそれが毎日じゃん 」とか言わないでーーーw_d0051031_07542019.jpg



昨日の7月最終日は「 日本酒をぐびっと呑んで〆たい 」と身体が訴えてきましたので、すでに開栓済みの「 新聞紙60%五百万石 」と、未開栓の「 新聞紙60%八反 」を持ち帰ってみました!


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共に「 R1BY 」の新酒になります!



何も考えずに「 コップ酒をグビーーっと呑んで、コテっとしたくなる日 」もありますよね ☆ 「 貴方ははそれが毎日じゃん 」とか言わないでーーーw_d0051031_07585391.jpg



公私共に色々あった7月…まだまだ継続案件ばっかりですがw…一応の「 区切り 」として「 お疲れ様でした 」、そして「 まだまだ、ますます、こっから乗り越えていきましょ 」という意味を込めて、コップに注いだ「 長珍 」さんのピチピチ・プチプチしている純米無濾過生原酒で乾杯!


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開栓後冷蔵庫保管していた「 五百万石ver. 」だったまだまだ平気な顔してプチプチしてましたよ(笑)


華やか八反
落ち着き万石


厳密に味見すると好みは分かれるかもしれませんが、昨日みたいな疲れきった夜にグビッと呑むにはどちらでも「 サイコーに美味しい 」です!


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ハムの館・新しいお店では「 日本酒もセラーに並べよっか、スペースはあるんだからお前のところの商品並べて自由に使っていいよ 」と言われてますから、もしかしたら、こんな風景が「 リアル店舗 」で実現するかもしれませんよ!



それでは今日から8月…どうも今年は季節感がぐちゃぐちゃで実感薄ですが…宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2020-08-01 07:53
おはようございます!



金華ハムならぬ…「 見舞いハム 」を頂戴しました ☆ 保存がきくハムですから、「 笑って呑める日 」用に保管しておきますね!_d0051031_07500202.jpg



昨日は閉店後に配達へ…日中は店に来て下さったお客様方と、今回の豪雨での被害状況の報告会でした…最近になってようやく、夜の配達が板について来ました(笑)



金華ハムならぬ…「 見舞いハム 」を頂戴しました ☆ 保存がきくハムですから、「 笑って呑める日 」用に保管しておきますね!_d0051031_07532597.jpg



何軒か回って、最後の配達先として行った先にはこの人が…佐竹シェフは大江町出身ですが、シェフの実家の辺りは「 なんともなかった 」とのことで安心しました…「 河北町は大変だなぁ〜…あの人も、この人もか…辛いなぁ、まあでもハムやるから持ってけ、見舞いだよ、見舞い 」とハムの塊を手渡してくれるシェフ、優しいんです!


「 でもこんな塊じゃ、すぐには食べれないっよ 」と言うと「 ちょっとずつスライスして食べろよ、適当に切って大丈夫だよ 」と乱暴なことを言うシェフ「 今日食べろよ、今日、なんなら今この袋開けちゃうか!? 」と言い出したので、それは必死に止めましたw



金華ハムならぬ…「 見舞いハム 」を頂戴しました ☆ 保存がきくハムですから、「 笑って呑める日 」用に保管しておきますね!_d0051031_08022526.jpg



「 しょうがねーなー、ちょっと待ってろ 」と、そこから待たされたこと、待たされたこと、待たされたこと…直ぐ食べられるハム・パックを手渡されるまで45分のトークタイムw…写真はブレブレですが、5種類の加熱系ハムを家族分の枚数ずつ切って入れてくれる素敵な人なんです!!!



金華ハムならぬ…「 見舞いハム 」を頂戴しました ☆ 保存がきくハムですから、「 笑って呑める日 」用に保管しておきますね!_d0051031_08104327.jpg



帰宅した頃には、子供達は既に寝てしまってましたから、僕と妻とで切り立てハムを実食…ハムは美味いし、うちゅうは美味いし、2日目のヴォドピーヴェッツも美味しくって言うことなし…ホント有難や、有難やです!



金華ハムならぬ…「 見舞いハム 」を頂戴しました ☆ 保存がきくハムですから、「 笑って呑める日 」用に保管しておきますね!_d0051031_08160705.jpg



ゴマハム隣の、(多分新作)スパイスカレー味ハムが絶妙で、麦酒のつまみにサイコーでしたよ!



頂戴した塊ハムは、今回の床上等で被災してしまった友人達と一緒に呑める時に用に保管しておこうと思ってますから、落ち着いたら呑みましょう、お酒は用意します!




それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八


# by sake-genpachi | 2020-07-31 07:49