日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

2018年 09月 01日 ( 1 )

おはようございます!


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9月のスタートです…一旦 雨は止みましたが、またいつでも降り出しそうな空…いったい今月は、どんな流れが待ってるんでしょうか!? 全くわかりませんw


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昨日は閉店後、少々居残りして月末処理…居残りの楽しみは、居残りしながらの試飲です(笑)…バルバカルロ 「 モンテヴォーノ 1989 」に付き合ってもらいました!


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先日の「 米沢・満月 」でもそうでしたが、最近なぜか「 バルバカルロ 」づいてます!


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若いヴィンテージ( とは言っても、今在庫している最新ヴィンテージは2012です )から、1970年代までのヴィンテージが在庫してあったりする「 バルバカルロ 」のワイン

へなへななキャップを剥がすと、瓶口はこの通りカビだらけでしおれているんですが、全くの問題無し


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思った以上に細くて小さな形状をしたコルクが愛らしくさえ感じます(笑)


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長〜い年月、ボトルは横に寝かされることなく、立てたまま縦置きにされるそうなんですが、綺麗に澄みきた液体を目にして、香りをひと嗅ぎするだけで「 よっしゃ〜〜〜 」とガッツポーズです!


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「 30年も経ってるはずなのになぁ 」

醤油系の熟成した風味には寄らず、まだまだ若々しい雰囲気も残しながら、妖艶な佇まいのモンテヴォーノ 1989

一気に呑んでしまうなんてなんだか勿体無くて、昨日は半分だけでやめておきました。


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実は店内の一角に、人知られず、こんなふうにずらっと並んでます(笑)

「 安くて、美味しいの! 」とリクエストされてご紹介出来るワインではありませんがw …「 2本の予定を1本にしてでも… 」といったところでしょうか…是非お試し下さい!



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

by sake-genpachi | 2018-09-01 08:39