日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
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2018年 08月 27日 ( 1 )

おはようございます!


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小雨降る米沢から
曇り空の河北町へ戻って来ました!

今日も降ったり止んだりの1日になりそうですね。


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昨日はだいぶ久しぶりに「 米沢・満月 」、丁度1年前に開店し 日々 孤軍奮闘されている「 ジュンヴィーノ 」さんで開催させて頂きました!


18時のスタート前、米沢市内には 出会いを求めた男女が大集結していて、「 今夜は満月どころじゃない雰囲気 」が漂っていたんですが(笑)そんな邪念を振り払うかのような おっきなボトルでお客様方をお迎えし乾杯、賑やかに開催させて頂きました!


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ジュンヴィーノ・純さん

独立してからの1年を心の中で振り返り、これからの1年をどう模索しているのか、純さんの心中は測りきれませんが、米沢の街の中で、おごらず・真面目に・地道に「 自然なワインと食事を愉しんでもらえる酒場 」を目指して、日々微調整しながら営業されている姿勢を側でみせてもらっています!


よくあるパターン「 自然なワインが好きなんです…でも普段の( 自店の )営業では… 」こんなセリフをはいちゃうお店ではありません…「 自分自身でも好きなんで、ウチにはコレ( 自然なワイン )しかありませんから 」とすごくシンプル…譲れないところは譲らないと、コツコツ結果を積み上げてこられた1年でしたね!


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そんな純さんから「 今度は こんなこともしてみたいから、またワイン会 手伝って 」と言われれば、勿論、喜んでお手伝いさせてもらいますので、米沢の皆様、またお声掛け下さい!(笑)


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昨日はこんな2人をはじめw

常連様から、初めまして〜の方まで、「 今度はまた普段の営業の時に来ますねー☆ 」な方々で、ゆったりとした時間が流れてました!!!

「 米沢・満月 」にご参加下さいました皆様、有難うございました!


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スタッフ打ち上げは米沢・恒例のモツ鍋…焼肉と迷ったのは内緒です(笑)…エアコンがガンガンに効いた店内での夏鍋は、冬場の鍋以上にやはり乙なものでしたw



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

by sake-genpachi | 2018-08-27 08:47