日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

2018年 08月 26日 ( 1 )

おはようございます!


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今日は「 満月 」なのに、生憎の雨…夜にはやんでいる、かも、と淡い期待を抱きつつ…部活動が中止になって、ウチの中は緩〜いスタートです!


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数日間だけ禁酒してましたが、昨夜解禁…3日間も禁酒したのはいつぶりなのか思い出せませんでしたから、「 何か優しいお酒で戻りたい 」と思ったので…このワインにしてみました!

MV ( マッサ・ヴェッキア )のパッシート

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葡萄は「 アレアーティコ 」
ヴィンテージは「 2013 」です!


普段なかなか「 パッシート 」( 陰干しした葡萄からつくる甘口ワイン )等、自然な「 甘口ワイン 」「 極甘口ワイン 」を口にする機会がありませんが、今回は店内をよ〜く見渡していて「 甘口ワイン棚 」に目がとまりました!


干し葡萄状態にした葡萄から極々僅かな液体を取り出してワインにする「 パッシート 」ですから…砂糖を大量に入れて作る甘口とは全くの別物です…この「 MV パッシート 」は375mlの瓶に詰められて、なかなかな赤ワイン並みのお値段してますが、注がれたグラスからの香りといい、一口毎の味わいといい「 別格 」「 極楽 」「 桃源郷 」です!


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瓶の側面にはオリがびっしりで、1杯目を注いだ時点で「 オリ 」が混入してきましたが、その「 オリ 」まで美味しいー☆ ふくふくとした甘口の赤ワイン!


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完熟した白桃みたいな香りをムンムンに立ち上がらせ、一口一口毎に「 呑む者を骨抜き 」にするような甘美な液体…勿体無くて決してゴクゴクなんて呑めません…「 グラス1杯の幸福感 」たるや半端無しです!


今回こうして試してみて「 病み上がりの1本にも最適だな〜 」と身をもって感じましたので、お気軽にご相談下さい、処方させて頂きます!(笑)



今夜は米沢・ジュンヴィーノさんでの「 祝・開店1周年・満月 」ですので、店舗は18時までの営業となりますが、どうぞ宜しくお願い致します!


源八


by sake-genpachi | 2018-08-26 07:53