日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

2014年 07月 13日 ( 1 )

おはようございます!


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山形の中のリトルつくば=ひつじの丘から、一先ず無事に戻りました!

昨日の「 満月ワインバー 山形 」にお越し下さいました皆様、有難うございました~☆

山形・満月の鉄板条件、土曜日+ひつじの丘、でしたが…数日前の台風の影響で数名のキャンセル、それでも足を運んで下さった皆さんと愉しい時間を共有させて頂きました!

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昨日のひつじやさんのお料理…どうですか!?
数日前の「 つくば遠征 」での研修成果を随所に発表してくれました(笑)

マルサーラ風味のマヨネーズなんて、これからのひつじやさんでは鉄板アイテムになりそうですね☆☆☆

好対照な味付けでのロング&ショートのパスタも、美味しかったな~

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そんなひつじやさんに追随するように、もう一人の「 つくばかぶれ 」が選んだブラインド・ワインは、鉄板のCCP・プロセッコから始まって…ショート・セクションに分けた「 モンテマーグロ 」の仕込み違いやらヴィンテージ違い、このスタートが思った以上に楽しかったですね!

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前出のピッチニンからの流れで、雰囲気ムンムンのシャルドネ三銃士w

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昨日は山形では、トリンケーロの評判が2ランクくらい上がりましたよね(なにから2ランクかは微妙ですがw)

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最後は「 07 」ヴィンテージの渋い面々…個人的には「 あ~もっと買っておくんだった 」と悔やみながらのブラインド、後悔 先に立たずw 嗅覚をさらにさらに磨きます!

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〆のジンギスカンは、最近定着してきましたね…腹が落ち着きます…今回もエロい肉、ご馳走様でした☆

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宿泊のメンバー限定のカレーも、食べれて良かった~
毎回のことですが、このカレーを食べる頃には、流れる音楽も山形らしい哀愁賛歌(笑)

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また来月、8月は11日、酒田・食道ささきがメイン会場です…酒田の満月の下でお会いしましょう!


今夜も肉肉しい夜が待っていますが、通常、本日もどうぞよろしくお願い致します!


源八
by sake-genpachi | 2014-07-13 07:36