日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

2013年 09月 30日 ( 1 )

おはようございます!

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鳥取からの夜行バスに揺られ東京へ着きましたが、朝一の山形新幹線に乗ることが叶わず…仙台行きの新幹線に揺られております!

仙台からはバスに乗り継いでの、河北町まで戻ろうかと…予定通りお昼前には着いている事でしょう!(笑)

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昨日はお世話になっている「日置桜」山根酒造さん主催での呑み切り会に参加してきました…第2回目…昨年は参加が叶わず、僕は今回が初めてでした…なんとものどかな風景を望みながらの移動は心安らぐ鳥取の旅になりました!

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ずらりと並んだ「日置桜」さんと共同開催の「山陰東郷」さんのお酒をじっくり時間をかけてきき酒、「日置桜」山根さんのお酒は玉栄・山田錦・強力、この3種類のお酒を使い分け、骨格・輪郭をくっきりとお酒に表現しているお酒ばかり…もうどれもが惚れ惚れするお酒ばっかりでしたが、24BYなら穿・先祖帰り・鍛造生酛強力は…早々にも発売予定の10月からのラインナップにご期待下さい!

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講演の中では、酒米の種類にとどまらない、契約栽培をお願いしている酒米農家さんそれぞれのお米を精米違い等、タンク別に仕込む意義、意味、重要性を力説する社長からは並々ならぬ自信が伝わってきて、聞いている此方まで気持ちよくなってしまったり(笑)

そんな情熱のこもったお話を改めて聴けたお陰で、またいろいろな課題を頂けたように感じています、感謝します!

山根社長の静かな熱さにドキドキしました!

10月以降、なにかと入荷してくる予定のお酒を紹介しながら、改めてお伝えしていきますね!

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それでは9月も最終日、本日もどうぞ宜しくお願い致します!


源八
by sake-genpachi | 2013-09-30 06:32