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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

サンプル2品

サンプル2品_d0051031_1028233.jpg昨晩はサンプルでいただいたお酒を2種類
最初の1杯は純米吟醸の羽州誉(生)
山形正宗の水戸部酒造さんが今年初めて仕込んだお酒です。サンプルとして頂いて、すぐ味を見てから1ヶ月ほど経つでしょうか。その時と同様にバナナを連想させる立ち香と口の中での柔らかな旨味の広がりが好印象。
『山形正宗』は全体的に硬い印象のお酒が多いと思いますが、その中にあって、柔らかな口当たりのお酒だな~と思いました。
火入れでの入荷をお待ち下さい。

サンプル2品_d0051031_10381217.jpgもう1本は三重の『天遊琳』、去年まで『特別純米原酒 1999』としてでていたお酒の後継にあたる古酒 『特別純米 2000』
1999は色も大分山吹色がかり、味も濃厚でグイグイ押してくるタイプでした。
それに対して今回の2000、色は淡く、味も大人しめです。1999になれていた方には物足りなく思うかもしれませんが、天遊琳の他のラインナップを考えると、この2000ver.位が調和がとれイイと思いました。常温でも十分楽しめますし、ぬるめの燗が冴えます。鰊の甘露煮、魚肉ソーセージやピーマンの天ぷらをそば汁に浸して食べ、そばをすすり、天遊琳のぬる燗を呑む。ん~最高で御座います(笑)
お客さんに頂いた取れたてのアスパラもシャキシャキで旨い旨い◎食べ過ぎました(爆)

この2000ver.たっぷりサンプルありますので店頭にてお試し下さい。皆さんの感想も聞かせていただきながら蔵に発注をだしますので宜しくお願いします。

人気blogランキングへ1999ver.も1升瓶に4合位だけありますよ~
by sake-genpachi | 2006-05-13 11:06 | 晩酌のこと