おはようございます!
日曜日は閉店時間が1時間だけ早まって17時に閉店なので、パタパタしている日曜日なんかだと「 もう閉店⁉︎ 」と拍子抜けする感もあるんですがw…それでもこの時期は17時でも真っ暗になるので、気まずさ無しでの「 The閉店 」…躊躇なく帰宅して、いつもの晩酌をスタートすることになってます(笑)
クラフト・ビールだけでも色々と入荷してきた1週間…軽いのと、こってりしたのと、フルーティーなのと、苦いのまで様々…今週も新顔含めあれこれ入荷してくることになりそうです!
昨日は「 うちゅうスペース・コロニー 」…なんだか久しぶりにこってりうちゅう…早い時間から呑める日にはイイですねー♪
切って入れるだけで美味しく楽チンなしゃぶしゃぶを突っつきながら…
お酒は「 長珍 純米吟醸 生生熟成 R3BY 」…まだプチプチっとしたガスが残るストロング・スタイルな生熟成酒の直汲み…冷えたままでも美味しいんですが、強さが優って楽じゃないので出来ればきっちり温めましょう!
漏斗を使って徳利に流しいれて…本当は湯煎が理想的なんですが、火口はしゃぶしゃぶ鍋で塞がってたのでレンジでチ〜〜〜ンw…熱すぎるくらいにピシッと燗すると、お酒に凹凸ある輪郭がくっきり際立ち、尚且つ締まりも出て映えますよ!
長珍のお燗でホット&ホットな状態になってからサッカー観戦したんですが…昨日は残念ながら終始シャキッとしない感じでしたね…立体感が出ていたドイツ戦、平坦なまま終わってしまったコスタリカ戦、お酒を呑んでいても同じようなことあるある〜なので勉強になりました!
それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。
源八