日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
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連休明けの「 満月 」は満員御礼となりました ☆ 立ち飲みワインバーとなりそうですので、スニーカーでお越し下さい!

おはようございます!


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連休中日、完璧な秋晴れ、久しぶりに快晴です!

もうこんな日は、ただそれだけで得した気分…なんかいいことありそうですね…いつもより1時間半も早く店に来てしまいました(笑)


昨日に引き続き
長男君は模試
次男君は新人戦…妻、引率
他3名は一緒に店番ですw


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静かな日よりも、忙しい日の方が 意外にノリノリで頭が回ってくれるので、昨日は急遽「 サンプルを試飲しよう 」というになり

某蔵から頂いていたお酒を ずらっと並べて利き酒してみました!

最近の個人的な好み、思考、傾向として
「 燗して美味しくなるのは大前提だけれども、冷やさずとも、冷や( 常温 )のままでも嫌味なく、重たくなく、つるりと呑める酒が広がってくれたらなぁ 」と考えていたりするんですが、昨日のラインナップの中にも いくつかその傾向のお酒をみつけてニンマリ!!!


昨日は開栓の儀でしたから、次回は開栓後の味ノリ、燗映え、寄り添い具合、他あれこれ、じっくり撫で回したいと思っています!


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利き酒後は、この1週間の復習…2夜連続の鍋をつっつきながら…流石の安定感にひとり唸りました!


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

by sake-genpachi | 2018-09-23 07:22