日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
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「 鰻 」 × 「 SWEET SQUASH 」 ☆ これで今年の厳しい夏を乗り切れそうな気がします!!!

おはようございます!


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朝一で長男を月山湖まで送り届け…保育所への見送りもあった為、テントを張ったりの作業はお手伝い出来ずでしたが…開店時間に間に合うよう戻ってきました!

今日の日中は在店し、夕方はまた迎えもあるので出たり入ったりになります。


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土用の丑の日だった昨日は、例年通り「 郷土料理 あげつま 」さんの鰻弁当を食べながら、お酒は新着の「 SWEET SQUASH 」( スウィート スカッシュ )

神亀酒造さんの新商品です!

神亀酒造さんと言えば、「 元祖・活性にごり酒 」とも言える「 神亀 純米 活性にごり酒 」( アルコール度数18%ちょっと )や、此方も元祖・低アルコール( アルコール度数10%ちょっと )活性にごり「 かるくいっぱい 」など、活性にごり界の重鎮と言って過言では無いのかと思ってましたが、今回はまた「 アルコール度数13% 」の「 SWEET SQUASH 」で間を埋めてくれました!!!


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「 開栓注意 」の封がべたっと貼ってありましたので、いつも通り振らずに持ち帰り、冷凍庫で約10分落ち着かせてから開けたんですが…


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結果的には暴発、粗相してしまいましたw

なかなかなガス圧の状態のようです(笑)


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上澄みを綺麗に汲み取ることは無理のようで グラスの中は1杯目から写真のように真っ白になりますが、「   SWEET 」という名前の程には甘くはなく、「 SQUASH 」躍動感ある味わいでグイグイ呑まさります!

「 神亀 純米活性にごり 」ではちょっと濃すぎて、「 神亀 かるくいっぱい 」では今度はちょっと軽すぎる、という方( がいるのかどうかは分かりませんがw )には、この「 SWEET SQUASH 」どんぴしゃなんじゃないでしょうか…ほぼいつものワインと同じアルコール度数ですし、全く薄く感じることもなく、丁度いいんです!


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温度が上がってくると、最初の感覚よりも甘味が増し「 米感・米味 」がしっかりしてきますから、自由に割り足して頂くのが良さそうです!


「 これってホント絶妙だねー 」


純米活性にごり界の未来はまだまだ明るい ような気がしました!


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八


by sake-genpachi | 2018-07-21 09:03