日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

本日は「 18時までの営業 」とさせて頂きます ☆ 未来の巨匠と、偉大な巨匠が河北町で、出会った〜w

おはようございます!


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「 俺が料理人になりたいと思ったきっかけの人 」
「 俺の憧れのシェフだったんだよ 」
「 ダルペスカトーレでは、俺のずっと前の先輩 」

珍しく!?終始テンションが高かったイルコテキーノ・佐竹シェフ…アクアパッツァ・日高シェフから自撮りをお願いされて嬉しそうなシェフ(笑)…「 憧れの人 」と一緒だったんですから、それは当然ですよねw

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昨日は、日高シェフ率いるアクアパッツァ御一行様が「 かほくイタリア野菜研究会 」の現地視察に来られるという事で…いつものふれあいセンターにお出迎え…イタリア野菜研究会の皆さんの準備には並々ならないものが感じられ、イルコテキーノ 佐竹シェフのハム 、仙台からはピッツァ職人さんまで、スペシャルな河北町ナイトが繰り広げられました!


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アクアパッツァの皆さんも準備の段階からお料理してくれてましたから…盛り付けからして、なんだかちょっと違いましたし

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日高シェフも直々に「 アクアパッツァ 」を作って下さったり…これが河北町の公民館で食べられるんですから、河北町っていい町ですね(笑)…ご馳走様でした!

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お酒も、いつものイタリアワインは当然ですが、山形のお酒あり、山形のワインあり…グレープリパブリックさんの新作をいち早く試させて頂いたり、タケダワイナリーさんの新ブランドを試してみたり、地元「 あら玉 」さんの今を体感…僕自身、勉強になりました!

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生稲君が手にしたボトルの「 シードル 」も、多分今月中に出荷が始まるんじゃないかと…原料になった林檎は、全て河北町産です…香りも、味わいも、ググッとバランスがとれてきてましたので、乞うご期待です!

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最後は全員集合でパチリ!

昨日も大っきな 大っきな輪が
河北町には出来ていましたねー☆


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昨日は2次会からも長かったw


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3次会はまさかの「 源八 」…ここでもシェフは元気満点…アクアパッツァ御一行様リクエストの日本酒が開いたり、ワインが開いたりしてました!

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若手スタッフが「 あるもの 」で作ったパスタで〆…「 あいつらが作ったの!? 」と一口食べた時の 日高シェフの目が嬉しそうでした…遅くの遅くまで、皆さんお疲れ様でした!


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昨日の休みもこうして家を不在にする旦那をあてにせず…相当な疲労困憊、満身創痍でうちの事をこなしてくれる妻…今朝もブツブツ言いながらも「 店内の後片付け 」をしてくれてますw

感謝ー☆


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

by sake-genpachi | 2018-04-05 09:10