日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
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「 果樹園白雲 シードル 」その名は「 ひとふり 」入荷しました ☆ ちょっとこれは なんなんでしょう、「 松藤 × 岸平 」による 振り切ったシードルです!

おはようございます!


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寝ている間に、またちょっとだけ フワフワの雪が増量してましたね、街中が真っ白です!


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連日の厳しい寒さと悪路の中、わざわざ河北町まで足を運んで頂きまして、本当にありがとうございます!

折角 足を運んで頂けているんだから「 何にも無かったね 」とはなるべく思われないようにしよう…と、年末 最後の最後まで新入荷 & 再入荷を続けていまして、昨日も面白いアイテムを届けてもらいました!

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山形県朝日町で林檎・果樹を育てている「 果樹園 白雲 」の松藤さんが育てた「 ふじりんご 」100%のシードルです!


常日頃から「 山形にはタケダワイナリーさんがあるじゃないですか〜 」と店内外で口にしていますが、絶大なる信頼を寄せることが出来るタケダワイナリーの岸平さんから仕込んでもらった「 ふじりんご シードル 」になります!


当然、サンスフルです!


表の「 白雲 」マークは、1本1本、松藤さんの手書きです!(笑)

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「 松藤さんのシードル、元気がよくって発酵がいつまでも終わんないのよ〜…でもほんとおもしゃい 」なんて途中経過を岸平さんから聞いていましたから、どんなことになってるのかな〜とは気にはしてたんですが…

常日頃からなかなかのビッグマウスの松藤兄貴ですし(笑)、「 俺のシードルは…俺のは…俺の… 」何度も聞かされてましたので、昨日ようやく店に届けてもらって、早速呑んでみたんですが…

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この「 白雲シードル 」、ちょっと正直、真面目な話として 美味しいです…松藤さんが手間暇かけた林檎を使って、委託醸造ですので、お値段がなかなかなことになっているので「 こりゃ大変だな〜 」と思いながらだったんですが…アルコール度数8%のシードルが、葡萄を使ったワインと隔たりなし!


「 これって ふじりんご丸かじりのジュースみたいなんだけど、ジュースだとしたらこんなにゴクゴク呑めないよね、これワインだよワイン 」とか言いながら、驚くべき飲み心地と、風味の良さに一気にメロメロにされている自分がいました!

「 シードル 」でこれほどの衝撃をうけたのは、エッゲルの「 ジンジャー入りシードル 」以来で…但しエッゲルのそれとはベクトルが違います…「 松藤 × 岸平 」の化学反応により ここまでの「 おっきく振り切ったシードル 」になったんじゃないかと考えた夜

どこにも表記は無いんですが
「 ひとふり 」と名付けられたシードルです!

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店頭で値段をみてびっくりされそうなんですがw  その壁さえ乗り越えて頂ければ、「 ん!?なんだこれ、なんなんだ 」と一石投げかけてくれるシードルに出会えますので、ご期待下さい!


さあ晴れきましたよー、どうぞよろしくお願い致します!


源八

by sake-genpachi | 2017-12-30 08:53