明日は定休日です ☆ 棚卸しの準備をしながら、一日中ガサゴソしている日になりそうですw
2016年 06月 28日
今日も朝一から問題発生…続くときには続きますね…修理費だけがかさみますw
またまたお邪魔してきました「 0053 」さん
此方への訪問も続いていますw
昨日は「 誰か一緒に行きませんか〜! 」と呼びかけた際、いち早く「 行く! 」と手を挙げてくれたお客様と一緒にお邪魔してきました!
この一皿目、添えられたモッツァレラチーズも自家製ということが判明した昨日…「 四恩醸造 夏の陽 」と一緒に
この二皿目には、先週までは無かったズッキーニの花を使った1品が加わってました!
このお皿には、大きな桃の中から芋虫が顔を出すエチケットの「 ジェラール・シュレール リースリング ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ 2010 」
これがもう、すこぶる全快!
穴子を使っていたリゾットは
牡蠣を使った逸品に!
メインのお皿と「 プールサール 」もばっちり
鮎のパスタには、再度、残していたリースリング
「 いや〜期待していた以上だね 」と満足して頂きながら、いつも店でも色んな話を伺っていますが…昨日はゆっくり食事とワインを愉しみながら、話の内容はいつもと一緒でも、頭への浸透具合がいつもと違いました(笑)
最後のカプチーノを頂きながら「 あっ、こういうタイミングでならグラッパが飲みたい 」と思ったり…普段ならもっともっと飲み過ぎていて、最後に強いお酒を欲する体力が残ってませんが、昨日くらいの流れだと「 〆の1杯 」の必要性を痛感…いい課題も頂きました!
寒河江市・GEA「 0053 」さん
オープンしてまだ1週間ちょっとですが、日々マイナーチェンジを繰り返しながら、素敵な空間での飲酒を満喫させてくれます!
それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!
源八