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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

GWは明けたんでしょうか!?…気持ち的には、日曜日まではGW ☆ 祝日気分のまま、引き続きお待ちしております!w

おはようございます!


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日めくりカレンダーから「 祝日 」マークは無くなりました…子供達も皆、各々の持ち場へ…ホッとひと息つきながらも、「 今年は日曜日まではGW 」と思いながら、今日は諸々の発注に頭を悩ませたいと思います(笑)

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「 夜中に目が覚めて、結局あんまり眠れなかった… 」バスの中、それでも昨日はグズグズになる事もなく最後まで営業出来たのは、写真の「 瑞雲 2015 」が届いていたからかもしれませんw

「 0泊2日のバス旅、ご苦労様 」と
どんぴしゃなタイミングで到着してました!

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巨峰を使った「 中甘口 ・ ロゼ 」のワインとして発売される『 瑞雲 』

辛口・ロゼ・微発泡の『 クレマチス 』が世に出て暫くすると、この『 瑞雲 』が自然と流れてきます。

「 今年はどんな感じ!? 」
「 発泡具合は!? 」
「 甘味の具合は!? 」

大きく気になる点はこの辺だと思っていますが、今年の『 瑞雲 』…しっかり冷蔵保管しながらあとひと月、ふた月置いておくと、ガス圧が少し上がって、甘味がもう少し減って、自分好みとしてはよりどんぴしゃになるような気がします…「 飲み易い、甘口なワインが欲しい! 」という方には今でも十分にばっちりです!

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仕込みの方法に違いはあっても、同じ「 巨峰 」をつかったワインで、この味わいのコントラスト、流石の出来映えです…是非ともお愉しみ下さい!


それでは本日も、まだまだGWのつもりで、どうぞ宜しくお願い致します!


源八


by sake-genpachi | 2016-05-06 08:52