日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

首尾一貫 ☆ 濃密な吟醸解析は頭のコリをほぐします!

おはようございます!


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休み明け、頭の上には分厚い雲ですw

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定休日を利用して、鶴岡・亀の井酒造さんへお邪魔してきました…「 くどき上手 」「 ばくれん 」で、ぶれない、ゆらがないファンを獲得している蔵元です!

源八を始める前…13、4年前から定期的に蔵にお邪魔させて頂いては、まだ本当に右も左も分からない僕にいろんな話をして頂けたことを、昨日の事のように思い出します。

それから数年して、蔵には「 Jr. 」が入られて更なる進化、更なる変化を繰り返す事で、「 山形吟醸の王道はここに… 」と邁進していることはまぶしい位にみていましたが…ウチの体制が整わず、蔵には足が運べていませんでしたw

源八も10年、ようやくスタートラインに辿り着いたような気持ちになっていまして、「 また一から、よろしくお願い致します! 」といった心境を胸にお邪魔してきました!

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雨降るなかでの午後の数時間でしたが、社長と専務に胸をお借りしているような貴重な時間となりました…晴れやかになっていく感覚 ☆ 忘れていた感触がそこにはありました!


次は造りが始まりましたら…ご馳走になりに伺います…ぼやっとしている訳にはいきませんねw



それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!

源八


尚、本日は18時30分閉店とさせて頂きます!
by sake-genpachi | 2014-07-17 08:34