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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

日本の晩酌

日本の晩酌_d0051031_9172717.jpg昨晩は先日店に来てくれた「萩の鶴・日輪田」醸造元佐藤君のお酒でスタート。持ってきてくれた中から選んだのが
『日輪田 純米 美山錦60%』でこれをグラス2杯
日本の晩酌_d0051031_920516.jpgこの2杯を楽しんでいる間にやかんに湯を張りお酒をポトン、本日は残り一合半の「天遊琳 特別純米」

日本の晩酌_d0051031_9222283.jpg熱めに燗をつけ飲み始めるのがこのお酒の飲み方の好み
温度の違いが味わいにダイレクトに反映されるお酒ですね

写真では小さくてわかりませんが右奥に写る「つるむらさき」と言う、つるっとした食感のおひたしのからし醤油付けがなんとも日本の味で、天遊琳の燗にピッタリ(^0^)The 日本の晩酌、でございました。
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by sake-genpachi | 2005-09-16 09:29 | 晩酌のこと