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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

いつでも側にいて!

おはようございます!

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何だか最近無性に手が伸びます。

「生酛のどぶ」

店頭でお客様にご紹介することも増えているので、オススメしている分、自分でも飲んでしまう…いいスパイラルに入ってますね(笑)

夏の終わりを惜しむように…
口開け済みのどぶは、たっぷりと手元に有りにけり~という訳で(笑)

このどぶを、確りと焼かれた徳利に入れて、じわじわじわじわ温める。
濁りの成分が入っているからか、温度の上がり方は澄んだ酒よりも鈍いけれど、我慢強く付き合ってやれば、冷めても美味しい燗酒が出来上がる!


いつでも側にいて欲しい人は…
あなたの側にはいますか!


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村山市のあらきそば

某お客様からお土産で頂いたあらきそばさんのにしんの味噌煮を肴に「どぶ」を呑む幸せ…REAL店舗では実現難しい組合せを、夜な夜な自宅で楽しめる幸せは…地元民ならではでしょうか。(笑)



本日土曜日は「山形ワインツーリズム」に参加するため、僕は終日不在となります。収穫の秋、現場をみてきます!

店頭ではあの蔵、その蔵、こんな蔵の秋酒てんこ盛りでお待ちしております!

本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-09-07 17:04