毎日の楽しみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
おはようございます!


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ここ数日は ようやく春らしい空、昨日の午後の車の中なんて暑過ぎましたね…熱〜い温泉で汗を流して、明るいうちから1杯…一昨日、最終入荷となった「 奥羽自慢 山廃純米にごり生酒 No.17 」

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「 流石にこれが最後の1本ね…あと残りはお客様用… 」と前置きしてから開栓しましたw(笑)

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噴き出しはしませんが、開栓の際、金具を外す時から注意が必要なくらいに押し出す力が内包されている状態です。

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久しぶりに「 名盤 」を聴きながら…

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飲み比べ、割り比べ…

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子供達が焼いてくれるアレコレと
山形の「 にごり酒 」に気持ち良く酔いましたw

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本日は入荷酒あれこれでパタパタする一日になりそうですが、どうぞ宜しくお願い致します。


源八



# by sake-genpachi | 2017-04-06 07:50
おはようございます!


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小・中組の「 春休み終了〜 」が目前まで迫ってきました、今年の春休み程 のんびりしてたことってあるかな!?ってな位にのんびりしているようにみえた子供達でしたが…案の定、昨日から「 宿題、全く終わってないじゃんw 」突如として親も子もバタバタし始めました。

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「 なんで全然してねんだずー 」
「 …やらなくていんだも… 」

「 やなくていいなば先生、宿題にすねべ 」
「 …みんなもやらねんだずー… 」

会話にならない会話を経て
なだめなだめて のせながら
母と子が一緒に宿題に取り組む店内w

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ピリピリと重苦しい店内に、一筋の光が(笑)

長野の「 ドメーヌナカジマ 」さんから
ペティアンナチュール・ロゼ 2016の別ロット
「 泡多め 」が入荷しました!

今年は「 ペティアンナチュール・ロゼ 」の生産本数が前年に比べて少なく、「 蔵はほぼほぼ完売 」とのこと…あと1回分のお取り置きをお願いして…ウチへの入荷も残りあと僅かです。

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「 もう無いんですよー 」なんて言われると焦ってしまうくらいに好きなペティアンですから、無くなる前から「 残念感 」漂う状況ですが、昨日この「 別ロット 2016 」を口にして…やっべ やっぱりもっと早く手配しないと駄目だったw…判断が遅れた自分を責めました。

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前回までのロットに比べて特別「 ガスが強くなって、泡も多くなった 」という訳ではないんですが、「 全体のバランスとしてボリューム感が整った 」とでもいうんでしょうか、より美味しくなってます!

お惣菜にも寄り添う感じになってました!


間違いなく「 夏を待たずに 」店頭在庫・手持ち分は完売しますので、「 ウチの晩酌ワイン、テーブルワインの一角を担ってくれているのは、ナカジマ・ペティアンだ! 」と自覚されている方々はお買い逃しなく!


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それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2017-04-04 08:44
おはようございます!


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今朝いつも通り保育園に行ってみると、先生達が普段とはちょっと違っておめかし、おめかし…入園式でした…我が子に入園の子がいないので実感は薄いんですが、下足箱の位置が変わって、通い慣れた部屋が変わって、担当の先生が変わって、子供達にとっては大きく変化した新生活スタートの日、帰ってきたら話を聞くのが楽しみです!

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お店の方は、良くも悪くも いつもと変わらないスタートを切った4月です…お陰様でいつものお顔を有り難く拝見しましたし、「 待ってました〜 」なお酒もちらほらと…新着の中から早速ピックアップしたのはこちら

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ミカエル・ジョルジュ 「 ル・トン・ルトルヴェ ロゼ 2015 」王冠・ピンクの蝋…なかなかアバンギャルドな見た目になってます…ダクダクに濁った液体はそそりますね!

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「 発泡している 」というほどではないものの、口中を刺激するピチピチ感は十分、ジューシーなエキス感がありつつも もさっとした重さはないんでサックサクにいけるロゼ!

これは「 みんな好き 」だと思いますので是非!

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町内の「 雛祭り 」で当たったらしいストリートファイターの人形で遊ばれながら 日曜日の団欒w

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河北町に何十年と住んでいて 昨日初めて動く「 いもこ列車 」に乗った話や…何故か流れで「 爆発するお酒 」の映像を色々とまさぐり 盛り上がりました〜☆(笑)

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それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2017-04-03 08:56
おはようございます!


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今朝は早起きして、2番目君とふたりで某川へ向かったんですが途中 雪が舞い始めてしまって「 やっぱりまだ無理だよね 」と納得させて温泉へ…雪見風呂…最高でした!

あとひと月くらい経ってから、また改めて向かってみようと話をしています。

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先日入荷した「 凱陣 」ですが 中でも「 山廃仕込・遠野・亀の尾 27BY 」が秀逸でして…

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だいぶ前に出荷済みで完売済みの27BY…「 山廃・花巻・亀の尾 」「 山廃・赤磐・雄町 」「 山廃・オオセト 」…各種も引っ張り出してきてあれこれ冷や比べ、燗比べしながら吞んでみましたが、「 出荷を待った甲斐がありましたねー 」腹が減る出来栄え!

酸味の個性がキラキラっと 一際光ってました!

今回のリリース分から「 山廃・遠野・亀の尾 70%」は、丸尾さんの純米吟醸シリーズ「 讃州山田錦50% 」「 赤磐雄町50% 」「 黒澤・亀の尾50% 」と価格帯が同じになって値上がりとなりましたが、「 個性的であるからこそ納得の値付け 」かと…お好きな方々にしてみれば一切問題無し…お試し下さい!

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さあ いよいよ1週間後の日曜日は「 コップの会 」です…コップも無事到着しましたよ…愉しみですね〜☆


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それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2017-04-02 08:41
おはようございます!


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4月1日です。

改まって 「 新年度 」というわけではありませんが、なんだか自然と ぴしっと ぴりっとしてしまう日。

気持ちよくスタートです。

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昨晩は、長男が部活動で1年間お世話になった顧問の先生が転勤されるという事で 見送る会へ…「 今日はチューハイはダメ、ゼッタイ 」と自分なりに決めてのぞみました(笑)…運良く!?角瓶が目の前にありましたから ひたすらハイボールを呑みながら、いつものお父さん方、お母さん方と 子供達のこと、山のこと、川のこと、晩酌のことw

肝心な 先生と話をする事を忘れて 話し込みましたが、最後は「 先生、大変お世話になりました 」と気持ちだけはお伝えしたら…「 お父さん、あいつの やる気スイッチは 難しいですね〜 」…重たい課題を頂きましたので「 ここかな? そこかな? あそこかな? 」と思案し あれこれ押しまくってみますw

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「 〆に麺でも、行きますか!? 」ということになり、とことこ夜道を歩いて 「 おろし中華 」のお店へ…温かいのを頼んでも、冷たいのが来ます…やっぱり「 おろし 」を抜いた「 中華 」でヨカッタかもな(笑)

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ここでも「 ハイボール 」を頼んだところ、まさかの「 ハイボール切れ 」ということで「 レモンサワー 」…結局、最後の最後にレモンサワー…自分に負けました!(笑)

今朝はサワー分を消費するつもりで、自宅から店まで徒歩にて出勤しましたw

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みんなのテーブルワイン「 イル・ヴェイ 」到着予定は本日お昼頃です、どうぞよろしくお願い致します。


源八


# by sake-genpachi | 2017-04-01 08:05
おはようございます!


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3月最終日です…今月も濃厚で あっという間のひと月でした…〆日、きっちりフィニッシュしたいと思います!

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「 激濁 」( げきだく )
ようやく詰まりましたよ〜☆

先週、蔵から連絡を頂いた時には詳しい中身までは把握出来ていませんでしたが「 実は、今回源八さんにお届け分の激濁は…◯◯仕込のあのタンクからの滓だけなんで…よろしくお願いします 」との言伝が

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「 源八は いっつも 濁り酒 呑んでるみたいだし、腰のつよい奴を渡しとくか!? 」といったご配慮があったのかどうかは分かりませんがw

「 激濁 」の中でも特にこれは好きなんじゃない!?といった「 激濁 」が届きました!

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ガス抜き栓でとめられてはいますが、真っ白な濁り酒は「 プシュプシュ 」いっていて、そのまま呑んで なかなかいけます!

「 ちょっと ちょっとだけ甘いけど、これイイね! 」と横から感想がw

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いつもの「 ソーダ割 」でも 違和感なくごくごくごくごく呑める タネも仕掛けもある「 激濁 」…「 濁り酒 」ならなんでもソーダ割りで美味しくいけるなんては思っていません…「 コレ、もっと貰っておくべきだったかも やっちまったな〜 」なんて思ったところで もう遅いんですw

お早めに どうぞ〜!

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「 山形正宗 激濁 ◯◯ヴァージョン 」…税込2700円です!


それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八


# by sake-genpachi | 2017-03-31 08:49
おはようございます!


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3月最後のお休み明け…「 ようやく、ようやく、正真正銘の春が来た かな〜!? 」…今シーズン 一冬被り続けた毛糸の帽子を手に取ることなく今朝は店に来ました!


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昨日は 絶賛春休み中の子供達とガーデン・バーベキュー…離任式やら、部活動に行っている間に親はせっせと買出し…倉庫に仕舞い込んでいたグリルも久しぶりに引っ張り出してセット、その後の焼き係は長男らに任せて、僕等はお昼から「 カンパーイ 」

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「 いつか自分で呑む用に… 」と確保していたPV ( パーネヴィーノ )…ガスが強いヴァージョンだったのか、弱いヴァージョンだったのかすら怪しい感じだったのでわざわざ外に出て抜栓しましたが、極々僅かにプスッとだけw…泡が無くなった( 盗まれた )ヴァージョンだから、走り去るようなエチケットだったんだなと、思い出してみたりして。

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「 今日はあと運転はしないから 」
「 このワイン、美味しいね〜 」
( やっぱりこんな感じは好きなのね )ごもっともな感想を頂戴しながら呑む、お昼からのワインは格別で、無くなるのも早い早い(笑)

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先週は店頭在庫していたモルト 「 クーヴルーMG 各種 」も とうとう全て完売してしまい、寂しいような嬉しいような寂しいようなw、別れがあればまた出会いもきっとある と前向き思考…自宅の開栓済みボトルも底が見えてきました…クーヴルーのソーダ割りは、やっぱり明るいうちが似合います!

暗くなったら、まったりストレート。

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皆んなで一眠りした後は、unoしたりジェンガしたりunoしたり、リフレッシュ休暇となりました〜

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それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2017-03-30 08:41
おはようございます!


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本日は告知を一つ…

4月9日に「 コップの会 in 山形 」を開催させて頂きますが、その興奮が冷め止まないタイミングの4月11日( 火 )は満月ですので…「 満月ワインバー 山形 」開催です…4月は酒屋源八・店内にて開催します!

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4月は「 かほくイタリア野菜研究会 」の皆さんから参加表明頂きましたので、会長&副会長&事務局さんにアテを一任して、僕はワインのセレクトに集中したいと思っています!

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その頃には「 春休み 」が終わってますから、写真の2番目君お手製ピザでおもてなしすることは叶いませんが…「 石窯ピザとかがあったら 嬉しいな〜 」と催促だけしておきます…副会長、ブログ見てくれてましたら宜しくお願いします!(笑)

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気軽な「 店内・満月ワインバー 」です、都合がつく方は参加表明を酒屋源八まで、宜しくお願い致します!


それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八


尚、明日は3月最後の「 定休日 」です。
# by sake-genpachi | 2017-03-28 08:52
おはようございます!

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「 実は今朝から、なんだかちょっと節々が痛いのよ〜 」

と告白したところで、代わりに店番をかってでてくれる人がいるわけでもなく、苦肉の策として「 お客さんが来たら直ぐに教えて 」と子供にお願いだけして 隙を見つけては横になりなりなんとか持ちこたえた日曜日w…程よい忙しさが痛みを紛らわせ、いつの間にか忘れさせてくれました…暗くなる頃には「 やっぱりちょっと呑みたいな! 」という状態まで復活(笑)

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昨日のうちに事前に処方しておけば良かったかな…とかなんとか思いつつ…湧き上がる元気「 遠野どぶろく 水もと 」をチャージしました!

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開栓前に冷凍庫で15分位は入れたにも関わらず、スクリューをちょっとひねっただけで飛び上がってくる元気…「 制御不能 」…ボールを用意して一気に噴水、写真の量位が先走りました!

これだけ「 ガスが強かった 」ということで

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「 いつもより、ちょっとだけ辛めだね 」

沁み入ってくるような甘味が心地良い「 水もと 」を欲したた身にはちょっとだけズレたピント…自身の体調不良も舌に影響しているかもしれませんが…「 どんぴしゃり 」とはいかなかったので、沢山呑み過ぎずに済みました(笑)

お陰で今朝は「 あ〜 腹減った〜 」と空腹感を感じながらの起床、オムライスを処方されて完全復活ですw


それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八
# by sake-genpachi | 2017-03-27 08:48
おはようございます!


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昨日まで沖縄に行っていた2番目君が無事に全行程を終えて帰ってきました…不在の間は 事あるごとに予定表をみながら「 今頃◯◯してるかな… 」「 皆んなとうまくやってるかな 」と心配しながら話てました…下の子達も 抜けていたお兄ちゃんが帰ってきて 嬉しそうな顔、顔、顔!

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普段は「 ひとりや ふたり居ないくらいの方が楽〜 」なんて思ったりもしますが、いざ「 ちょっとやそっとでは戻ってこれないような場所に行っている 」今回のような状況になると …早く帰ってこないかな とか、あ〜 早く会いたいな なんてなるもんですねw…兄弟間では頼りにされている、二男君への信頼感もひしひしと感じました。

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帰ってきて早々に口にした
「 友達、いっぱい出来た! 」
「 また皆んなと会いたいな〜 」
なんて言ってる姿は、行く前に比べれば、少しだけ大きく見えました!

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それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2017-03-26 08:32