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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
おはようございます!



お空も首も、今朝は優れませんが…☆ 今日も元気に9時開店〜19時閉店です!_d0051031_07543807.jpg



またまた首を寝違えたようで右を向くのが不自然な朝です…目を覚ました時に左首筋に痛みが走って、いつもの寝違えとも様子が違ったので「 ヤバイかも 」と焦りましたが、多分いつもの寝違えですw…ぎこちない動きの1日になりそうです。



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昨日は到着ホヤホヤの「 志賀高原ビール Simcoe IPA 」(シムコーIPA)からスタート



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約ひと月前に発売になったシングルポップ・シリーズの「 第2弾目 」がこの「 シムコーIPA 」…第1弾は「 モザイク IPA 」でした…この「 シムコーIPA 」はニゴニゴでは無く澄んでますが、ポップの香りはフローラル、飲み口もザックザクのスールスルで、後口に鮮烈なホッピー感がブワッときて、サイコー!!!


「 志賀高原ビール× シムコー 」からは、ぴったり相思相愛感が漂ってます、これは間違いなく「 買いな奴 」です!!!


「 これなら毎日呑みたい、私は毎日これでいい 」とビール好きな妻が言ってましたから、間違いないかと!


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志賀高原ビールでスカッとした後は、これまた到着ホヤホヤの「 ブルー瓶 」を開栓…香川県の丸尾本店さんからの令和一酒造年度の新着…「 悦凱陣 純米吟醸 ブルーボトル 無濾過生原酒 」です!



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丸尾本店さんの「 夏酒ではないんだけれど、夏酒が出揃う季節に発売になる低アルコールの純米吟醸 」になるんですが、昨日到着したブルーボトルは、コップの中でまだ僅かにピチピチしてました!



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夏酒みたいなブルーのボトルには入っているものの「 夏酒ではない 」凱陣・ブルー瓶は、「 まるっと1年くらいは熟成させた先で、冷やもしくはお燗で美味しく頂きたい 」と思ってたりするんですが…


昨日開けたブルー瓶は「 ピリピリッとガスが絡んで軽快・フレッシュな口当たりの純米吟醸 」 この時期に、キリッと冷やしてツーツーツーっと呑むにもいいなぁと思わせてくれるものでした!


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昨日は「 凱陣 」の山田錦がずらっと揃いましたので…生原酒あり、火入れあり…気になる1本、お試し下さい!



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八






# by sake-genpachi | 2020-07-13 07:54
おはようございます!



昨日は「 うちゅう戦争に敗北して 」ショックが大きかったんですがw ☆ ポルトガルの新星に出会えて、凹んだ気持ちも「 ±0 」まで持ち直しました(笑)_d0051031_07312504.jpg



夜は少々寝苦しくて汗をかき、日中は寒い店内で「 冬場と同じような格好をして過ごす 」を繰り返しているからか、今朝は鼻水が止まりません…店ではマスクしてるから大丈夫、と言い張ってますがw…ホントにこのまま真夏を迎えていいのか自問自答してるので「 あっ、そっか、だからその格好なのか…商品第一だもんね 」と理解し、好意的な反応を示して頂けると幸せな気持ちになったりしてます(笑)



昨日は「 うちゅう戦争に敗北して 」ショックが大きかったんですがw ☆ ポルトガルの新星に出会えて、凹んだ気持ちも「 ±0 」まで持ち直しました(笑)_d0051031_07430961.jpg



昨日は「 是非一度試して下さい 」とオススメされたこちらを開栓…ヴァレ・ダ・ カプーシャ…ポルトガルのワインです!


造り手が誰だとか、葡萄品種が何だとか、一切の予備知識も無しで向き合いました!



昨日は「 うちゅう戦争に敗北して 」ショックが大きかったんですがw ☆ ポルトガルの新星に出会えて、凹んだ気持ちも「 ±0 」まで持ち直しました(笑)_d0051031_07463348.jpg



どうですか…綺麗な色をしてますよね…比較的「 濃い目の色合い 」になるでしょうか。


立ち上がってくる香りには 様々な果実が入り混じっている感があり…即「 お〜〜〜これ好きなヤツ〜〜〜 」と、香りだけで反応している自分がいました…飲んでもピシッと酸味がきまっていて、果実の広がりがあって、アクセントには苦味もきいていて、「 大当たりーーー☆ 」のフラグが立ちました!!!


これは「 1本お試しで… 」と分けてもらった分なので、今日の今日では在庫が無いんですが、「 火曜日 or 木曜日 」には、ばっちり並べてご紹介…ゴリゴリゴリ押し…させて頂きますので宜しくお願い致します!



昨日は「 うちゅう戦争に敗北して 」ショックが大きかったんですがw ☆ ポルトガルの新星に出会えて、凹んだ気持ちも「 ±0 」まで持ち直しました(笑)_d0051031_07550263.jpg



素敵な出会いとなったポルトガルワインのカプーシャと、これまたタイミングよく到着した「 山田農場さんのガロのチーズ 」のサンプル2種が、これまたばっちり過ぎてニコニコ顔…ガロのチーズ「 青ガロ 」の青カビはそのまま食べられます…今回到着の第2便の「 ガロ 」、不思議と夏の味わいがしますので、お試し下さいね!



昨日は「 うちゅう戦争に敗北して 」ショックが大きかったんですがw ☆ ポルトガルの新星に出会えて、凹んだ気持ちも「 ±0 」まで持ち直しました(笑)_d0051031_08030991.jpg



「 カプーシャの2日目も一応確かめたいから、呑み切んないでね 」と伝言したはずなのに、今朝起きてみたら「 空瓶 」になっていて軽くショックでしたが、妻からの「 これは確かに美味しいね 」「 これにはアレは出たりしない、大丈夫 」という無の太鼓判なんだと、良い方に判断することにします(笑)




それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。



源八



# by sake-genpachi | 2020-07-12 07:31
おはようございます!


ウチの常備菜となった「 鳥モツ煮込 」をアテにつまみつつ…☆ 「 ガッキ煮込 」が食べたいなぁ、と馬肉に想いを馳せてますw_d0051031_07574065.jpg



週末ばっちり「 雨 」予報ですが、今のところまだですね…2番目君の「 区切りとしての最後の試合 」が先週・今週と順延、一応来週ということになったみたいです…兎に角、全てが噛み合わない年なんでしょうね「 なるようにしかならねんだ〜」と腹を括るしかありません。



ウチの常備菜となった「 鳥モツ煮込 」をアテにつまみつつ…☆ 「 ガッキ煮込 」が食べたいなぁ、と馬肉に想いを馳せてますw_d0051031_07575278.jpg



そんな中、去年までは色々と滞りがちだったワイナリーから、今年は色々と順調に案内が来てます!


写真の「 K19AK DD 00 」と「 K19AK AK 00 」なんて、正にその「 順調の賜物 」かと(笑)



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正式リリースの8月を前に、サンプル・先出し出荷分として、山梨「 共栄堂 」さんから「 2019年ヴィンテージ最後のリリースワイン 」が届いてましたので味見してみました!


リリースの際には「 00 」がとれますし…多分「 00 」では無くなります…瓶詰めまでの約ひと月で、驚く程まとまって来たりしますから、実は「 見本 」ともならないので、毎回「  参考程度に愉しむサンプル 」なんですが(笑)今回なんかは「 らしさ 」がしっかり滲み出て既にばっちりかと!



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甲州の「 DD・橙 」とベリーA の「 AK・赤 」…数日かけて経過観察もしていくつもりですが、問題は無しかと…8月のリリースをお待ち下さい!!!



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それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2020-07-11 07:52
おはようございます!


午後からは雨、週末も「 だいたい雨 」の予報ですが…☆ 溢れんばかりのお酒と共に、お待ちしてますw_d0051031_07504051.jpg



昨日ようやく この「 リットルワイン 」に追いつきました(笑)…フランス・アルザス「 アンドレロレール 」の唇エチケット…2017年と2018年の不足気味だった部分を補い合うようにブレンドした、今回だけの!?1リットル・ワインです!


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アルザスの1リットルのボトルって、縦に長いのに胴回りはどっしりしていて、テーブルの上にドンとのっているだけで安心感がありますよね!



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実は「 口紅の色違い 」が色々とあって…中身は一緒w…どの色にしようかな!?と悩んだんですが…


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なんとなく「 黄色 」にしてみたんですが…実際、こんな色の口紅を塗っている人が寄ってきたら逃げますよね(笑)…ワインの色合いに似てました!


「 エッシャープ・ディ・ガルン 」肝心の中身は香り良く、含み香良く、酸味も綺麗でフツーに美味しい白ワイン…この感じなら翌日以降も安心・安全でしょう…こういうのは「 あればあるだけ何本でも冷蔵庫に入るだけ入れておいてOK 」ってヤツです!



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こういう白ワインは間違いなく妻が好きなタイプでしたから…特に今は「 季節的にも 」重くない・軽やかで爽やかな白ワインが呑みたいみたいなんです…僕は2杯でやめておいて黒糖焼酎「 たかたろうソーダ 」にチェンジして〆ました!


たかたろうソーダ、抜群の安定感です!




それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2020-07-10 07:50
おはようございます!


「 キングダムの57巻と58巻 」をようやく購入しました ☆ 56巻を再読してから57巻を読んだんですが、58巻は勿体無くて、まだ読めてません(笑)_d0051031_07514502.jpg



久しぶりに「 晴れ間 」も顔を出しそうな朝です…昨日は雨上がりの瞬間を狙って、予定していた草刈りをしたんですが、結局後半は降られてしまってびしょびしょになりながらw…草抜きするには良さそうでしはね!



「 キングダムの57巻と58巻 」をようやく購入しました ☆ 56巻を再読してから57巻を読んだんですが、58巻は勿体無くて、まだ読めてません(笑)_d0051031_08005592.jpg


ひつじが1匹、ひつじが2匹、ひつじが3匹…



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こんな可愛いエチケットのワインが入荷してきました!


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イタリア・ラツィオ州のワインです…ラツィオのワインと言えば「 腰に手を当てて、上を向いてボトルから直接ゴクゴク呑んでるエチケットのリットルワイン 」が思い浮かびますよね!?そう「 レコステ 」です!



「 キングダムの57巻と58巻 」をようやく購入しました ☆ 56巻を再読してから57巻を読んだんですが、58巻は勿体無くて、まだ読めてません(笑)_d0051031_08015952.jpg



そんな「 レコステ  」の元で研修をつみ、今回日本初入荷となったワインが、写真の「 ラ・ヴィラーナ 」です!



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先ずは「 呑んじゃえ〜 」ということで、白ロゼ赤、一気に呑んでみました!


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元気溌剌で、ちょっとだけネクターちっくに粘性があって、伸びやかな酸味が特徴的なビアンコ …個人的にはこれが1番好み…2日目もギリギリ大丈夫!



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ロゼはアセロラ・ドリンクみたいな果実感に、ちょい梅エキスで美味しい〜〜〜んですが…今は丁度アレがアレしてますから、少し休ませてからが本領発揮かと…アレ早く、無くなれー☆



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ひつじと言えば、ジンギスカン…ジンギスカンと言えばひつじやさんですが…晴れてさえいれば、毎日でもしたくなるのがBBQ(笑)

この赤は、これから暑くなりますからキンキンに冷やして外でBBQしながら愉しむのに最適かと!さくっと呑み切りましょうね!!!



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「 ラ・ヴィラーナ 」は、本日から店頭にて販売スタートです、どうぞ宜しくお願い致します!



源八

# by sake-genpachi | 2020-07-09 07:51