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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
おはようございます!


G8店内通路が非常に狭くなってます、呉々もお気をつけて ⭐︎ 店外へ溢れ出んばかりのラインナップでご来店をお待ちしてます♪_d0051031_07002560.jpg


子供達がみな春休みに入っているので、気持ちの上ではゆったりした3月後半…まだまだ寒い毎日ですが、日の出が早くなり、日の入りは遅くなり、着実に春に向かっていることを実感してます…4月から新生活をスタートする子もいますから、親として出来る限りのことをやってあげたいと思いながら毎日を大切に生活してます!


G8店内通路が非常に狭くなってます、呉々もお気をつけて ⭐︎ 店外へ溢れ出んばかりのラインナップでご来店をお待ちしてます♪_d0051031_07224577.jpg


そんな旅立ちのカウントダウンが始まっているG8ですが、昨日は入荷ホヤホヤのこちら…余市「 山田堂 」ナイアガラ スパークリング2023…リスさんエチケットが可愛らしく目を惹く1本です!



G8店内通路が非常に狭くなってます、呉々もお気をつけて ⭐︎ 店外へ溢れ出んばかりのラインナップでご来店をお待ちしてます♪_d0051031_07231308.jpg


今回の入荷分はこの泡立ち具合…しっかり発泡してくれていて、もうそれだけで好感が持てます、グラスに鼻を近づけてひと嗅ぎすると一瞬咽せるくらい(笑)…ナイアガラの香りが鼻の周りをブワッと覆ってくれる立ち上がりには仕上がりの良さが伺えます、味わいには厚みがあって、甘ったるくなくて、酸味が味わいにイイ具合に絡んでくる素晴らしい仕上がり、今回のこれって「 山田堂スパークリング 」としては過去一の仕上がりじゃないですか⁈


G8店内通路が非常に狭くなってます、呉々もお気をつけて ⭐︎ 店外へ溢れ出んばかりのラインナップでご来店をお待ちしてます♪_d0051031_07232956.jpg


液面がエチケットよりも下になって来た辺りで、「 これってナイアガラ100%じゃ無くない? 」という話になって、資料に目を通すと「 ミュラートゥルガウを10%程 」の文字、通りで味わいが立体的なんだ、と妙に納得(笑)

ラブルスカ+ちょこっとヴィニフェラ

この「 ちょこっとヴィニフェラをプラス 」っていうのが、これから先の「 日本ワイン 」の行く末を左右しそう、なんて言ったら言い過ぎですかね…日本の場合は、ラブルスカ種のボリュームがある産地が大半なので…造り手それぞれの光るセンスを感じさせて貰えたら、飲み手の僕らは楽しいですよね、期待してます!



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八




# by sake-genpachi | 2024-03-23 07:00
おはようございます!


胸張って美味しい、とお勧め出来る「 日本ワイン 」を深く愛して、長く愛してもらえるように… ⭐︎ G8ならではのやり方で紹介していければと考えてます!_d0051031_06385412.jpg


3月&4月は「 G8的には、酒屋として震える季節 」、普段から愛してやまない日本ワインの生産者さん達(なかでも特に北海道)から「 1年越しのラブレター 」のようなワインが届く時期なんです…農作業が出来ない冬の間に樽出しされたワインが瓶に詰められ、農作業が忙しくなる前に出荷が行われるので、お付き合いさせて頂いている軒数が多い北海道の生産者さん達からの案内が集中してしまうんです…年に数回の北海道行き、ヴィンヤード巡り、ワイナリー訪問はライフワークのひとつになったような気がしてますし、兎に角「 震えるくらいに美味しいワインが呑みたい 」と思っているので、ご案内頂けるワインに関しては全て全力でいきますから、時に(常に)身の丈以上に!


胸張って美味しい、とお勧め出来る「 日本ワイン 」を深く愛して、長く愛してもらえるように… ⭐︎ G8ならではのやり方で紹介していければと考えてます!_d0051031_06510752.jpg


すると色々な意味で「 震える 」ことになる訳ですが、そこを怯まず、常に乗り越えて来たからこそいまがある、はず(笑)


胸張って美味しい、とお勧め出来る「 日本ワイン 」を深く愛して、長く愛してもらえるように… ⭐︎ G8ならではのやり方で紹介していければと考えてます!_d0051031_06545766.jpg


届いたワインは、直ぐに紹介するものと、暫く手元で休ませるものとに分け、新旧ヴィンテージをミックスさせたりしながら、「 魅惑のセット 」的な形でテーマを持たせ組み合わせ紹介したりもしてます…写真はドメーヌモン(山中さん)、ラン・セッカ(笠さん)、山田堂(山田さん)の余市セット、この3生産者は縦の糸で繋がっている…美味しい日本ワインのことは、深く愛して、長く愛して欲しいので、G8なりの試行錯誤で販売していくつもりです!


胸張って美味しい、とお勧め出来る「 日本ワイン 」を深く愛して、長く愛してもらえるように… ⭐︎ G8ならではのやり方で紹介していければと考えてます!_d0051031_07102527.jpg



因みに、今日は余市「 ドメーヌユイ 」さんからもあれこれ届くはず♪


胸張って美味しい、とお勧め出来る「 日本ワイン 」を深く愛して、長く愛してもらえるように… ⭐︎ G8ならではのやり方で紹介していければと考えてます!_d0051031_07114806.jpg


昨日届いた余市「 ラン・セッカ / KOYACHI パストゥーグラン2022 」なんかは、3月頭にサンプルのハーフ瓶で呑んで「 やっば、これはやっば 」とキュンキュンしたんです…一応、結構な本数を割り当てて頂けたようなので、ある程度の本数は販売せずに寝かせます…成長速度が著しいワイン産地のいまを体感するつもりで、G8まで足を運んでみて下さい、小さな幸せに出会えますよ!



胸張って美味しい、とお勧め出来る「 日本ワイン 」を深く愛して、長く愛してもらえるように… ⭐︎ G8ならではのやり方で紹介していければと考えてます!_d0051031_07250843.jpg


因みに昨日は、先日の「 卒業を祝う会 」のプチ反省会…どぶと焼肉で、小さな幸せみ〜つけた(笑)…子供達の話で盛り上がりました♪



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2024-03-22 06:38
おはようございます!


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_06384582.jpg


「 折角の祝日だし、ぱっとどこか食べに行かない? 」と言い出したのは珍しいことに妻…そんな昨日、今日みたいなタイミングで席の用意が叶う店がないんじゃ無い?と思いながも、頭の中で必死になってシュミレーション(笑)…「 普段の営業よりも早い時間帯にねじ込んでくれそうなお店 」ということで七日町「 やきとり酒場ぶぶ 」さんの小上がり席に1時間半限定で滑り込ませてもらいました!


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_06501532.jpg


昨日は仕事じゃなくて完全にプライベート…妻と子供達と外で食事するなんて、何年振り?くらいの感覚…上京している長男に続いて、次男も春からは山形を離れ上京することが決まっているので「 こうやって(みなで揃って)外で食事するなんて最初で最後かもよ〜 」なんて言われると、僕だって、子供達だって、少々胸熱な小上がり席に(笑)


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_07002184.jpg


いつも「 お持ち帰り 」で食べていた焼き鳥が、焼きたてホヤホヤで運ばれて来る幸せ…子供達からしたら「 焼き台で温め直したり、チンしなくてもいいんだね 」ってだけで幸せだったかも…大人も子供も関係なく、同じペースで、同じ量を食べれて、なんならピーつくは「 あと2本ずつ食べたい 」と言い出すくらいに皆が大きくなっていることにびっくり。


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_07092466.jpg


これまでのこと、これからのことをお兄ちゃんから弟・妹へ、逆に弟・妹からもお兄ちゃんに、からかいあいながら話している姿はやっぱり尊いなと…遠隔で長男にも写真を送ってやると、長男は長男で大分背伸びをした食事の席だったようで、「 お前スゲーな、勉強してんな〜 」とびっくり…この子達がみな成人するのはまだまだ先、大分先ですが、一緒に呑める子がひとり、またひとりと増えていく日のことを想像するだけで楽しくなりましたよ♪


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_07521935.jpg


昨日のワインはティエリーピュズラの「 ル クロ デュ チュブッフ 」、先日のフェスティヴァン会場にティエリー・ピュズラの娘さん達がいたのを知ったのは会の翌日でしたw…行きのモノレールの同じ車両に、美人な外人さんが2人いるな〜と思いつつも、もう1人のジル・アゾーニにだけ目がいっちゃって、「 こちらの美人さん達は? 」とインポーターさんに確認しなかった自分が馬鹿なんですw…親から子へと引き継がれていく、徐々に世代交代が進むのはジル・アゾーニも、ティエリーも一緒、G8だっていつかこの子供達の誰かに⁈


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_07183969.jpg


ぶぶさんの小上がり席を時間いっぱい満喫してたら、帰るのが勿体無くなってしまって…もう1軒行っちゃう?…みなでてくてく寺町歩いてGO


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_07313825.jpg


小さな鰻重で〆ることにしました…あげつまさんの鰻重だって、子供達は「 持ち帰りのお弁当 」だけなので…テンションUP


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_07321743.jpg


大人は黙って燗酒タイム、からの


小さな小さな想い出が、小さな小さないいことがいっぱいあれば… ⭐︎ 大きな悲しみ、苦しみ、怒りにも立ち向かえるんだって、という話をしたG8家族会!_d0051031_07362879.jpg



昨日初めて子供達も「 鰻は飲み物 」を体感出来て大満足だったようで、帰りの代行車の中でも妙に盛り上がってました(笑)


「 出来ればもう1回くらい、こうやって連れて行ってあげたいね… 」とリクエストもされたので、もうワンチャン、頑張ります!


それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八



# by sake-genpachi | 2024-03-21 06:38
おはようございます!


本日のG8は「 9-16 」での短縮営業です ⭐︎ 魅力的なお酒をいっぱい用意してお待ちしてます♪_d0051031_06333699.jpg


いつもなら「 水曜日は定休日 」のG8ですからお休みですが、今日は「 祝日なので営業日 」です…但し、9時〜16時の短縮営業…美味しいお酒、もりもり盛り沢山でお待ちしてます♪


本日のG8は「 9-16 」での短縮営業です ⭐︎ 魅力的なお酒をいっぱい用意してお待ちしてます♪_d0051031_06404421.jpg


昔「 イル・ブオンヴィチーノ 」

今「 ラッセッラ 」ようやくこの「 ラッセッラ 」読みにも慣れて来たと思ったら、今度は「 カンティーナ ペヴェラーティ 」、G8的には「 ラッセッラ 」で紹介していきますね!


本日のG8は「 9-16 」での短縮営業です ⭐︎ 魅力的なお酒をいっぱい用意してお待ちしてます♪_d0051031_06402709.jpg


昔懐かしい「 モスカート・ダスティ 」の再来か⁈と開けた新顔のスプマンテ「 フラテッロ ウーニコ 」は、期待した味わいとはちょっと違う「 ちゃんとドライなスッキリ系 」…もうちょっとだけ甘口なやつを期待してたんですが(笑)…でもそれこそ、これからの春夏にぴったり軽快な泡ですから、間違いなく重宝するでしょうからゴリゴリオススメしていきますね!



本日のG8は「 9-16 」での短縮営業です ⭐︎ 魅力的なお酒をいっぱい用意してお待ちしてます♪_d0051031_06453746.jpg


バルベーラ仕込の「 レオナルド 」、こちらは期待通りの香りと味わい、アルコール度数は15%とありますが押し出しが強過ぎたりしないので誰にでもオススメでしる万能選手、こちらもスプマンテ同様ゴリゴリ&ゴリゴリにオススメしていきますね!



それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します。


源八



# by sake-genpachi | 2024-03-20 06:33
おはようございます!


明日の水曜日は「 祝日なので営業日 」です ⭐︎ 新しい謝恩会のカタチが出来たので、気が早いんですが2年後の末っ子君の時にも活かせそうです!_d0051031_07354983.jpg


新幹線の到着時刻が、強風の影響で予定時刻よりも15分程遅くなってしまって「 卒業式 」の会場である小学校に到着したのは開始時間ギリギリ…車に積んでおいたスーツにバタバタ着替えて会場へ、先に待っていた妻の前では「 ほ〜ら、間に合ったでしょ 」のすまし顔(笑)…娘がこれから中学校で着る制服姿を、入場してくる体育館で初めてみることが出来ました!


上の子達は男ばっかりだったので、女の子となるとなんだかやっぱり違うもんですね…お洒落に目覚めて、暇さえあればYouTube観ながら髪の毛触ってるお姉ちゃん…昨日も髪型だけはばっちり決まってました(笑)



明日の水曜日は「 祝日なので営業日 」です ⭐︎ 新しい謝恩会のカタチが出来たので、気が早いんですが2年後の末っ子君の時にも活かせそうです!_d0051031_07533236.jpg


小学2年生から3年生になる辺りでコロナが始まって、色々を丸っと呑み込み経験してきた子供達、卒業式でしっかり歌を歌ったり、下級生達への呼びかけが出来るようになったのはようやくで、僕たち親も「 こんな感じの卒業式、懐かしいね〜 」と、式の途中からはポロポロ&ボロボロ、いい会でした!


明日の水曜日は「 祝日なので営業日 」です ⭐︎ 新しい謝恩会のカタチが出来たので、気が早いんですが2年後の末っ子君の時にも活かせそうです!_d0051031_08115435.jpg


卒業式を無事終えて、サクッと着替えて向かった先は「 どんがホール 」…謝恩会はどうする?昔に戻すの?という話し合いが始まったのが年末で、折角なら「 先生と親 」だけの会から「 子供と先生と親 」皆で楽しめる会にしましょうと話し合い準備を重ねた数ヶ月…フードはクダモノ楽園の生稲君にも手伝って貰ったり、町内の飲食店さんにオードブルを発注したり、お寿司を握って貰ったり、ドリンクは子供達がいる時間はノンアルコール、子供を帰した後はアルコールOK等、様々な取り決めと手配を自分たちで分担、「 コロナでいっぱい我慢させてしまった子供達の為に、最後はなにかしてあげたい 」という親達の思いが詰まった素敵な会になりました!


明日の水曜日は「 祝日なので営業日 」です ⭐︎ 新しい謝恩会のカタチが出来たので、気が早いんですが2年後の末っ子君の時にも活かせそうです!_d0051031_08125224.jpg


会場には河北町のマスコット「 べにのすけ 」まで登場…この中に入ってくれたお父さんなんて、最後は脱水症状みたいになってましたよw愛ですねー愛…昨日流した汗と涙は、黄金色に輝くビールと白濁したレモンサワーでたっぷり過ぎるくらいにみなさん補ってましたね♪



制限時間をいっぱい使ってセッティングから後片付けまでを参加したみなでやり抜き大団円〜と思ったのに…お疲れ様、お疲れ様、お疲れ様でした〜と挨拶してた先にはスナックがw…昨日も最後は結局カラオケ大会、またまた声を枯らして歌い切りました(笑)



今日からは、ようやく少〜し落ち着いてお仕事集中したいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

# by sake-genpachi | 2024-03-19 07:35