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毎日の楽しみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

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今夜は満月!

おはようございます!

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晴天の秋空、気持ちのいい朝です!

昨夜は満月前夜、全国各地で満月ワインバーの前夜祭が行われていましたが、山形は一夜限り、今夜が本番!

港町・酒田での満月を愉しみましょう!

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昨夜のお供は、大岡さんの「ル・カノン シャルドネ」

毎日親しめる普段着のワインの世界、僕をこの世界に導いてくれたワインが大岡さんの「ル・カノン」

この一本がスタートだったんです!

昨夜の大岡さんは絶好調!
親しみやすい果実味は、流石の味わい!

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秋の味わい、銀杏潰しながら
ぐびぐび愉しむ感じ!
もっともっと紹介していこう!

そんな事を強く思った、ひとり前夜祭!

今夜は綺麗な満月を望めそうです!

本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-30 08:01
おはようございます!

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今朝も娘が、僕の背中に結びつけられて寝ています!

おんぶか抱っこをしていない事には、はいはいからのつかまり立ちで、机の上、特に食事の時は全てガチャガチャにされるので、少々肩が痛くてもおんぶです!

寒くなってきたので、あったかい湯たんぽを背負っている感覚で、そこそこ気持ちはいいんです!(笑)

おんぶしながら、携帯いじくってのブログ作成も慣れてきました。

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完全休肝日あけましたが、
夜になっても「飲みたい!」がそれほど沸き起こらず…それなら~と、一先ず麦酒をスターターにのつもりが…このアングリーボーイブラウンエールの一杯で満足してしまうくらいの状態。

部屋に戻ると、娘をおんぶした妻が1人で始めていました。
イル ヴェイのオルトゥルーゴ…「もうこの時期なら、常温でも美味しい!」とかいいながら「これは甘いんじゃないからいい!」とも(笑)

僕は「あ~そう~」こんな感じで
学芸会の様子を聞きながら、グラス一杯だけ付き合いました!

今は雨が上がっています!

本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-29 08:09

ノン・アルコールDAY

おはようございます!

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前夜のお燗deナイトから一夜あけて、昨日は営業しながらも「しんどかった」が正直な感想です!(爆)


ただ、来て頂いた方への説明は、渾身振り絞りさせて頂きました!

そんな状態でしたから、昨日ばかりは夜になっても「お酒の世界に戻りたい!」の感情がわかず…夜は写真の一本!

「ジュ・ド・レザン ブランド」
ワインのようですが…
スパークリングぶどうジュースです!

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これが中々の優れもの!!!

キメの細かいしっかりとしたガスと、柔らかな甘味のあとに続く締まりのいい酸味…ただ単に甘いジュースとは違いますし、ノンアルコール・ワインなどとうたわれて売られている類のものとは明らかに違う、自然の恵みそのもの!

こんな一本が宴席などで「飲めない方」の為にスマートに用意されていたらどんなに嬉しいアイテムだろうかと…飲みたくない状態で考えました!

こちら通常のワインと同じような価格ですが、見た目も「ただのジュース」とは違いますので、格好良く「ノンアルコール宴席デビュー」できますよ!(笑)


昨夜の休肝日のお陰で、大分体調も戻っています!
今夜は「酒の世界」に浸りたくなりそうだな!

生憎の曇り空の日曜日ですが、本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-28 07:49

LOVE LOVE LOVE

おはようございます!


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霧の村山から無事に帰宅しました!

第一回目の「今夜はお燗deナイト」、総勢10名ほどで、こじんまりとではありましたが、濃く濃く濃く出来たと思っています!(笑)

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普段着の日本酒に、普段から美味しいひつじ料理、合わないはずがない組み合わせ…暖炉を囲んでのひと時は、暖かい雰囲気で包まれていました!

途中、愛を語る人あり、これも普段着の日本酒であったからでしょう。

今回を大事にし、ひと月に一度のペースで、じんわりじんわりやっていきます!

心まであったかくなる「お燗deナイト」是非次回もご期待下さい!

それでは本日も、どうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-27 08:41
おはようございます!


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日頃の行いの良さでしょうか…素晴らしい「お燗日和」な朝を迎えました!(笑)

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北から南、それぞれの地域の個性がありつつも寄り添う純米酒とひつじやさんのコラボ、楽しみたいと思います!

今日のvol.1で現状を把握し、次のvol.2、vol.3に繋がるようにしていきたいとも思っていますので、ご一緒させて頂く皆様、宜しくお願い致します!

本日は楽しみがもう一つ!

遂に、いよいよ、やっと…
四恩醸造さんから待望のワインが届きます!

今回の入荷は5種類…予想以上に入荷本数は少ないです…評価の高まりによって、全国の取扱店さんの増加で一店舗あたりの取扱は…仕方のない事、いや嬉しいことですね!
分けて頂ける事に感謝します!

皆が惚れちゃう造り手です!


長い一日の始まりです!
本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-26 07:35
おはようございます!

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晴空の仙台から、雨空の山形へ、無事に戻りました!

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昨夜は宮崎県より本格焼酎「松露」を醸します松露酒造の矢野専務との仙台酒場二人旅、夜を彷徨いました!(笑)

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「松露」は旨い!
そんな事をあえてここでは書きませんが………旨いんです!

その日、その時で、合わせる相手をセレクトする…そのお手伝いが僕の仕事!

矢野専務、楽しい夜を有難うございました!

それでは定休日明け!
本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-25 09:02
おはようございます!


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今朝はどんより雨雲が広がる空、ちょっと気持ちが重たくなる朝です!

そんな天気のなか、息子二人は何かを振り払うように朝ごはんを食べ、学校へ向かっていきました!

3食確りとらせる、当たり前のことなんでしょうが、眠そうで進まない朝食の時も促し続ける、リズムが出来てきてパワーが出てきているような気がします!

お父さんは少々お疲れでも、徳利1本で調子がつきます(笑)

「奥鹿 生酛」一夏玄関前熟成、勿論、日光は浴びてません。

色合いがほん~の少し濃くなったでしょうか、その分味わいのボリューム感も増していますが、大方は真ん中の芯の部分、そこが太くなって且つ品やかに。

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ブログを書き始める前に淹れた珈琲、この珈琲から感じる酸味は…昨夜の「奥鹿」が思い浮かぶ不思議、何だか美味しい珈琲です!


本日もどうぞ宜しくお願いします!

源八

尚、明日は定休日です!
by sake-genpachi | 2012-10-23 07:36

新米生活!

おはようございます!


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なんとなく、なんとなく静かな(暇な)日曜日が一転、夕方からは話し込めるお客様がちらほら…その中で話の中心になった事…出番を待つ、その時を見極める!

なかにはかなり久しぶりのお顔まで…
店内見渡して
「かなり振り切ってるね…おもしぇ」
「それにしても、太ったね(笑)」
変わっていない自分と、変わった自分。どちらも自分、どうじなくなりました。

心強い仲間が増えてるんだな!
そんな事を感じる瞬間!

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閉店後も、お酒も無いのに話し込みましたので喉はカラカラ…カラカラついでにビールでもと思いましたが、途中半端なボトルが沢山あり過ぎるので自制、あるものつまみながら、目の前のボトルや一升瓶と向き合った日曜日。

寝てしまう王子様から頂いた自作の新米は、目が覚める美味さ、朝からちょっと幸せなスタートです!

本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-22 07:36

主役は…妻!

おはようございます!

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雨の日曜日…と思ったら、晴れ間が顔を出してきましたね!
芋煮会を河原でするには、頼りない日曜日ですね。


昨夜は写真の通りです!(笑)


妻の誕生日のお祝いを、妻の両親、妹夫婦を交え12名の大所帯で盛大に…盛大過ぎてうるさかったなと、ちと反省。

食べるもの、飲むもの全てが美味い誕生会に参加できて、幸せでした!(笑)

次は誰の誕生会かな~!?…本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-21 09:14
おはようございます!


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快晴の土曜日、調子を崩した三男も復調の様子、一安心です!

昨夜は予告通りに、四恩醸造ワイン祭り!

余りに、余りに久しぶり過ぎる発売!
メールで、四恩さんからの案内に気づいたときは…正直興奮してしまい、何も考えずに「貰えるだけ貰いたい」と直ぐに注文をいれました!


その後冷静になり、一人照れました(笑)


先ずは先発隊として届いた試飲販売分から3種類…本当はこれを試飲してから注文という流れなんでしょうが、あの小林さんが造るワイン、山形に来てくれた夜も一人最後まで起きて議論してくれた人のワイン、美味いとか、不味いとかだけではなくて、味わいの奥から感じてしまうもの…それが「人」なので、頂けるだけ頂きたいということになりましたが、間違いなかった!


今月末の入荷数は、神のみぞ知るですが(笑)


新発売のロザート色のクレーレも、ブーケ橙も仄々も…期待して下さい!

そして追加で、更にもう2種類も同時発売決定です!

楽しみは沢山あった方がいい!

それでは本日もどうぞ宜しくお願い致します!

源八
by sake-genpachi | 2012-10-20 08:36