毎日の楽しみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

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蔵訪問のち・・・

d0051031_14405878.jpg昨日は年内最後となる定休日を利用して、米沢の【雅山流】醸造元・新藤酒造店様にお邪魔してきました。19BYの仕込も始まり、大変お忙しそうな中でしたが、コタツで温まりながら新藤さんからじ~っくりとお話を伺うことが出来ました。
年末に向けての新商品の事、19BYでの改善点、県内外の現状等・・・本当に多くの事を教えていただきました。
ウチみたいな小さな店でも、お酒が足りなくなるほど好評、好調の【雅山流】 益々期待が膨らみます。まずは年末投入の新商品、ご期待下さい♪(今日は鑑評会出品酒、2点も入荷済みです)

蔵を後にする頃には日も暮れて、雪もチラついておりました。
雪深い米沢ですから、暗くなってしまっては脱出できません(嘘)
「雪が凄くて車で帰れないから、今日泊まる!」と妻に電話をいれて(笑)
お世話になっております【肴菜や のり蔵】さんへgo~♪

【のり蔵】さんにお邪魔しておいて、一人で唯飲んで帰る訳には行きません
いつもの怖~い【米沢三銃士】の皆さんに、ご一緒いただきました♪(爆)

乾杯は勿論【雅山流】♪♪♪ 我々以外のお客様も、見渡せば皆、最初は雅山流♪雅山流率凄んごい高い!←お膝元とわいえ(凄い)
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前日までatsushiさんと親方は一緒に東京に研修に行かれていたそうで、その研修の成果を盛り込んだ、渾身のお料理を堪能させていただきました!いつもはitachaさんのブログを指をくわえ「羨ましい~」と嘆くだけでしたが、久しぶりに・・・久しぶりに楽しませていただきました!(笑)

美味しい肴がでてくれば、勿論美味しいお酒がつきものですね♪【雅山流】で十分喉を綺麗にしましたので
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いつものお酒。
【どぶ】はitachaさんがお燗タージュしまくりです(笑) 円やか円やか♪
【天遊琳】秋あがり、キリッと冷えたところでも旨い旨い、お土産の卵焼きに◎
【長珍】これは一度熱くして冷めてきた、燗冷ましが甘味が膨らみ旨~い!
【鷹勇】キリッと冷えてるところをキュ~っと、イイな~!

三銃士の方々から聞いた、この方々さえをも軽く越えていく?伝説の男達の話がめちゃくちゃ面白く笑いが止まらない。
それでなくても風邪で声がガラガラなのに、これで更に枯れ、最後はキーキー笑うのみ(爆)

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途中、atushiさんボトルキープの【神亀 上槽中汲み】ボトルを無理やりお裾分け頂いたり(冷蔵庫を物色すると、わざとらしく隠されているボトルが・・・わざわざ「G8関係者厳禁」の注意書きつき)ご馳走様でした♪





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疲れたところで【楯野川】が造≪子宝 梅酒≫のソーダ割りなどはさみつつ←これがさっぱりしてチェイサー代わりに丁度◎

たっぷり堪能させていただきました!






そして最後は、atushiさんから「奥さんに。お前にでねーぞ!」とお土産まで頂いてしまったり♪本当に米沢三銃士の皆様、温かく迎えていただきありがとうございました!
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atushiさん、間違いなく今朝渡しました。証拠に嬉しさ余ってちょっと悪戯(笑)
atushiさんの似顔絵だそうです(爆)


しんしんと雪が降りしきる中、【のり蔵】さんの後はitachaさんと2人で【海豚】さんへ、ここでも神亀・睡龍・・・飲んだことの無い麦焼酎なんか飲みながら、2人で、あ~じゃね~?こーじゃね~?(爆) 頼りになる先輩です♪ ご馳走様でした!


朝起きると、外は20センチ以上の雪・・・恐るべし米沢!
慎重に慎重に、帰ってきました、開店前8:50に到着♪
開店準備中だった妻からは「お勤め、ご苦労様でした!」と何とも拍子抜けする、いつもと違う一言(爆) 何とも気味の悪い中、元気に営業しております!


人気blogランキングへいつ酒を抜けるんだ?喉がいつまでも治らな~い(爆)!
by sake-genpachi | 2007-11-22 14:44 | 蔵訪問

冬本番☆

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大分酷い風邪を引いてしまいました、鼻水ぞうぞう、喉も痛く、話す声がかすれます。苦しいです。
だから景気づけに(?)『純吟上槽中汲』を飲もうと持ち帰りましたが、一口飲んでやめました・・・全然、香りも味もしないんです(爆)・・・一緒に持ち帰った本も、目が痛くて読めません。

原因は色々あると思いますが、多分(間違いなく)この晩が、こたえたようです。
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この晩のことは、また近いうちに・・・

人気blogランキングへ晩酌できないのは、非常~に辛い!
by sake-genpachi | 2007-11-17 10:26 | 飲み会のこと

幸せな時間♪

先週日曜日は郡山の先輩酒販店『清水台平野屋』様のお酒の会に参加させていただいてきました。昨年に引き続き2年連続2回目です。G8メンバーのitachaさん&1goさん&鰻屋さん(揚妻)といっしょです(最近は何をするにもこの方々にご一緒していただいております、仕事にも自分にも、飲み方にも厳しい先輩方ですので、遊びにも手を抜かないので大変参考になります)←早くおがやんさんも上海から戻ってきて一緒に行きましょう!この日ばかりはイチ日本酒ファンになれる瞬間です!

d0051031_11543940.jpg沢山の蔵元さんが参加され、お客さん方と交流を図る郡山のお酒の会は、私自身が将来、山形でこんな素敵なお酒の会を催す事を計画していくのに、参考にさせていただきたい点が多い、素晴らしい会です。 ただこんな盛大な会はまだまだ私では企画できませんので、自店の規模に合った、お酒を楽しんでもらえる会を重ねていくつもりです。。。
←そんな中でも特に印象に残った蔵元

『睡龍』さんからは小森谷さん、お会いできたのは6月のお酒の会以来でしょうか。
やっぱりこの小森谷さんの手にかかると、普段から飲んでいる『睡龍』がひときわ輝きを増すんです♪この日は『睡龍 純米 涼+睡龍梅酒』のブレンド酒のご提案から始まり(これが食前酒にピッタリ♪睡龍梅酒純米酒として店頭でもご提案しています) 生酛純米の割り水燗、そして圧巻は「生酛のどぶ」の割り水燗(本当に素晴らしい!)を堪能させていただきました!
このお燗のつけ方は天性のものなかの・・・お酒を愛するが故、備わったものなのか・・・ウチの妻にもその才が乗り移らないものかと密かに思っています(笑) その為にはお酒の会に僕ではなくて、妻を出して小森谷さんに会わせないとダメだな(そりゃ駄目だ)

d0051031_1253464.jpgもう一方は『旭菊』の原田社長、一心さんで口にした『旭菊』(常温で飲んでも美味しいし、勿論お燗でも美味しい、何より、いつでもどんな時でも体調に関係なく飲める優しい味わいが当店でも密かに人気、着実に根付いてきています)に感動し、お取引をはじめさせていただいた蔵です。この九州の蔵元様が、わざわざ山形の当店までお酒の会の翌日に足を運んでくださいました(酔いも覚めやらぬ早朝8時には山形に向けて移動、ご苦労様でした) 移動中の車内では原田社長を独り占めし、昔のお話~今現在の状況まで色々とうかがうことが出来ました!『最近は・・・何も考えなくても・・お酒を造る事ができるようになりました』が何とも深いお言葉で心に残っております。

また、原田社長から連絡を頂いた際、私以上にご来店いただけることを喜んだのは妻 『私も大好きなお酒だから、どんな人がこんな美味しいお酒を造っているのか、会えるのが楽しみ~♪』と興味しんしん。店内滞在時間はほんの数十分でしたが、不思議なオーラを感じたらしく、その日以来数日は『旭菊』ばかり飲んでましたね!←妻。

その後は、帰りの新幹線乗車ギリギリまで『あげつま』さんにて話をうかがわせてもらいました。そこではG8メンバー皆、原田社長のオーラを全身で感じ取り、今後の方向『迷わずいけよ、いけば分かるさ・・・』 道しるべになっていただいたような気さえいたしました。

長々となりましたが、東北人のため言葉足らずで説明不足ですが、とにかく上記2名の蔵元様に限らず、当店取扱のお酒はどれも素晴らしい想いをもった蔵元様のお酒であります。そんな素敵なお酒を販売させていただいているのですから、こんなに幸せな事はありません!
皆様『山形の田舎(残念通り)で純米酒を叫ぶ、酒屋源八』 どうぞ今後共、宜しくお願いいたします!

人気blogランキングへ早く九州、行きたいな~♪
by sake-genpachi | 2007-11-11 13:39 | 飲み会のこと
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ハイ昨日も、この企画”イイ”顔を激写する酒会開催日(よく飽きずにやってます)
今年の酒会もあと12月を残すのみ・・・早すぎます・・・来月はいつも参加しないのがあたりまえになっているメンバーM君にも参加してもらいたいな~(業務連絡)

そんな毎回参加しないM君とは反対に、何があってもかけつけるいつものS氏。昨日は葬式後駆けつけてました(そこまでして来なくてもイイのに・・・爆)

昨日は終始、麦酒缶をもったブーちゃんの仕事上の愚痴を聞かされ・・・いつも以上に飲むペースも速いブーちゃん・・・あれよあれよと2次会(スナック)お流れ~♪・・・天童コースと町内コースの二手に分かれ、夜の闇へ消えていったのでありました。。。


人気blogランキングへ天童コース組み、昨日は何本売ってくれたかな?
by sake-genpachi | 2007-11-11 09:24 | 飲み会のこと