日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

2017年 01月 29日 ( 1 )

おはようございます!


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路面には全く雪の無い 国道48号をひた走り、先程河北町へ戻りました…仙台まで行きも帰りも渋滞なく、1時間ちょっとのドライブ…久しぶりに快晴の日曜日ですね!

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昨夜は、日頃からお世話になっておりますなっている仙台・大町の「 のんびり酒場 ニコル 」さんでの「 ひつじや ニコル 」のお手伝いということで、お邪魔してきました…久しぶりに夜の仙台!

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最初この企画をひつじやさんから聞かされた時には「 ひつじや で ニコル をするから 手伝って 」と聞いた気がして、村山でニコルさんが酒場を開くんだな〜と思ったのですが…後々 ニコルさんから連絡を頂いて話をしていて「 ひつじやさんが、ニコルさんでジンギスカン 」という事実が判明…危うく村山に向かうところでした(笑)


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つい先日も、大阪の地で同じような光景を目にしましたが、昨日は仙台の地で、間近での解体ショー…肉の塊って魅力的です…何回観ても飽きませんw

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お客様方の目も、骨抜きするひつじやさんの手元、腕元に釘付け、水族館でのイルカショーでも観ているような雰囲気の中で会はスタートしましま!(笑)


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僕の仕事は、ニコルさんのアテと、ひつじやさんのジンギスカンを愉しむ皆さんに、順番よく 流れを組み立てながら日本酒やワインをサービスしていくことでしたので、いつもになく真剣に味見しながら、拙い言葉をやりくりして お仕事させて頂きました!

「 日本酒 」と「 ワイン 」の垣根の無さを、僕に教えてくれた・体感させてくれた酒場が「 のんびり酒場ニコル 」さんですから、そんな場でお客様を前にしながら、ワイングラスと盃を自由自在にとっかえひっかえしてもらえた昨日の光景たるや…嬉しかったですねー痺れました…人知れず痺れ過ぎているのを隠すため!?少々飲み過ぎましたw

兎に角 昨日は…参加されていた皆さんが、改めて、ひつじやさんのジンギスカンの旨さに唸り、酒場ニコルの夜を満喫している姿が印象的で…自分自身がお客様になっていたかった 新月の夜 ☆


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打ち上げで向かった「 ヒヒヒ 」さんでは

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トリッパも美味しくて

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〆リゾット・鴨肉ローストのせも美味しくて

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チーズも美味しかったのに、酔いが回り過ぎて、ワインを飲み切れなかった自分に………喝w


それでは本日も、店主17時以降は不在となりますが、どうぞよろしくお願い致します。


源八

by sake-genpachi | 2017-01-29 08:50