「ほっ」と。キャンペーン

毎日の楽しみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

2017年 01月 08日 ( 1 )

おはようございます!


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「 あれっ!? 昨日とおんなじ写真じゃねー? 」

実は昨晩もまた、同じお酒「 伊勢の白酒 」( いせのしろき )の「 上澄み と 濁り 」の二層飲みをしてしまいました…2夜連続。

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昨日のブログで「 振るな・危険…混ぜないで 」みたいなことを書いたところ、ぽちぽちと反応を頂きましたので、念には念を、ということで(笑)

「 伊勢の白酒 」というお酒は、瓶内でのガス圧がそこそこ強ければ いくら慎重に注意して振らずともスクリューをひねれば瓶底の濁り部分が舞いだして 綺麗な「 活性 うすにごり酒 」として飲めてしまう訳ですが、今回のロットのように「 比較的大人しめなガス圧 」の時には 振らずに 尚且つ よ〜く冷やしてあれば 瓶内の濁り部分が暴れ出すことなく「 上澄み と 濁り 」の綺麗な二層に注ぎ分けることが可能です!

ガス圧が弱過ぎて、ぴちぴちともいわないような時には「 活性にごり酒 」とはいえない訳ですから外れなのかもしれませんが、今回くらいのガス圧は、綺麗な「 二層飲み 」が出来るということで大当たり!

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ということで、店頭には「 大当たりボトル 」だけが並んでいる状態です!(笑)

余りに褒めると、今度は嘘くさくすらなりそうなので控えますがw もしかしたら「 コップ 」の力も合間ってか、球体のような口当たり…すんばらしい完成度だと思います!

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1月12日( 木 )の「 満月ワインバー 酒場源八 」は、このお酒で乾杯したいと思います!

今回は「 まだまだ 全然 ばっちり お席がございます 」ので、お時間ございましたら、是非ご参加下さい!



それでは本日も気を引き締めてまいります。
9時開店です、どうぞ宜しくお願い致します。


源八

by sake-genpachi | 2017-01-08 06:07