毎日の楽しみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

2015年 10月 24日 ( 1 )

おはようございます!

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良質な睡眠のお陰で、要約すっきりとした朝を迎えていますw

今日、明日は、山形のいたるところで「 芋煮会 」な週末のようですね…ウチの子供達も、お昼は子供会で芋煮会だといっています…天気がもってくれるといいですね!


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今週はずーーっとワインが続いていましたので、昨日は水戸部酒造さんから届いていた「 山形正宗 稲造 」にしてみました!

水戸部酒造さんの「 山形正宗 」シリーズの中でも、社長・朝信さんのニックネーム「 稲造 」を冠に、自社田栽培の酒米を使用した「 ドメーヌ ミトベ 」といえるお酒になっています!

これからは、この「 ドメーヌ ミトベ 」ともいえるようなシリーズの充実を目指しているようです!


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このところの水戸部さんのお酒は、異色のシリーズから、昔からの定番酒まで、いい意味で「 一皮も二皮もむけた 」人懐っこさを感じるような酒質に変化してきているように感じていましたが…昨日の「 稲造 」も正しくそのような印象!

早いところであれば、山形の蔵元からも、そろそろ「 新酒 」の案内が来そうな雰囲気ですが…昨日の「 山形正宗 稲造 」からは、初々しい新酒のようなフレッシュさと、ジューシーさ、「 飲み手を選ばない 」当たりの良さ、バランスの正確さを感じました!


お陰で「 山形に帰ってきたぞ〜〜〜 」と蹴伸びるすような晩酌…良質な睡眠には必要なようです(笑)



それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!


源八

by sake-genpachi | 2015-10-24 06:46