晩酌日和
2006年 04月 30日
夜になっても半袖でOK(少し肌寒いが)なのがこれまたイイ!
気分がイイので晩酌のお酒も開いているのを色々呑みました(笑)
『鯉川 純米吟醸 美山錦 うすにごり』を冷やで1合、開栓後大分たってきたので味が出てきたな~、澱がらみの変化する楽しさを実感。あと2回分位あるかな~。
『ひこ孫』は最後の1合、アチチにしたがやっぱり神亀はいつ呑んでも神亀、キンピラとも焼き油揚げとも、な~んにも考えなくても一緒に楽しめる。落ち着くお酒。
最後に『綿屋 山田錦65』を1合、このお酒も火入れの冷蔵貯蔵になると、先日の生原酒とは正反対の落ち着いた味わいを楽しめる。今、この15BYと16BY両方ありますが15BYイイですよ~。
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