福岡からのお客様と一緒に「 ひつじをめぐる冒険 」 ☆ こんな冒険だったら毎週でもイイので、山形でお待ちしていますw
2016年 07月 11日
昨日は福岡からのお客様「 捏製作所 」の菅原夫妻を山形メンバーでお迎えして…拠点を京都から福岡に移してからの1年の話を伺いながら…ゆったり・しっぽりな夜を「 ひつじや 」さんで過ごしてもらいました!
明るい時間から始めたので
前菜4品の写真がまぶしいですね…
ワインは、アンジョリーノの泡・ガルガンゴ 2014から始めて、新着ほやほや・イル カヴァッリーノ プリ 2014、安定感抜群のカステッラーダ・ビアンコ 2007、漂うパーネヴィーノ節 UVA 2011
魅惑のジンギスカンが始まってからは…
個人的にまだまだ馴染みが薄いブレッサン エゴ 2003、やっぱり凄いワインだなと再確認 トリンケーロ ノビウス 2009、こんな時だからこそ皆で開けて飲みたかったアッコマッソ バローロ 2006、最後の最後でご登場 パオロさん ヴィトフスカ 2003
全てブラインドで、「 あれかな? 」「 それかな? 」「 これじゃない? 」と話をしながら、最高な流れで堪能、出来ましたね〜!
昨日の〆ワインは、西さんから差し入れられた「 ヴァン ド ミチノク 2015 」…遠出することが以前にも増して難しくなっている今( の状況下 )、山形に足を運んでくれるお客様のことは、出来る限りの最大限でお迎えしたいと思っています…ご馳走様でした!
それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!
源八