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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

福岡からのお客様と一緒に「 ひつじをめぐる冒険 」 ☆ こんな冒険だったら毎週でもイイので、山形でお待ちしていますw

おはようございます!


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昨日は福岡からのお客様「 捏製作所 」の菅原夫妻を山形メンバーでお迎えして…拠点を京都から福岡に移してからの1年の話を伺いながら…ゆったり・しっぽりな夜を「 ひつじや 」さんで過ごしてもらいました!


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明るい時間から始めたので
前菜4品の写真がまぶしいですね…

ワインは、アンジョリーノの泡・ガルガンゴ 2014から始めて、新着ほやほや・イル カヴァッリーノ プリ 2014、安定感抜群のカステッラーダ・ビアンコ 2007、漂うパーネヴィーノ節 UVA 2011

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魅惑のジンギスカンが始まってからは…

個人的にまだまだ馴染みが薄いブレッサン エゴ 2003、やっぱり凄いワインだなと再確認 トリンケーロ ノビウス 2009、こんな時だからこそ皆で開けて飲みたかったアッコマッソ バローロ 2006、最後の最後でご登場 パオロさん ヴィトフスカ 2003

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全てブラインドで、「 あれかな? 」「 それかな? 」「 これじゃない? 」と話をしながら、最高な流れで堪能、出来ましたね〜!

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昨日の〆ワインは、西さんから差し入れられた「 ヴァン ド ミチノク 2015 」…遠出することが以前にも増して難しくなっている今( の状況下 )、山形に足を運んでくれるお客様のことは、出来る限りの最大限でお迎えしたいと思っています…ご馳走様でした!


それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!


源八




by sake-genpachi | 2016-07-11 08:51