「 レストラン 0053 」6月17日にOpenです ☆ 「 一度、ご一緒しませんか! 」誰かを誘いたくなる素敵なお店の誕生です!
2016年 06月 14日
ちょっとまだ酔いの中ですw
昨日は、隣町の寒河江市で、今週17日にopenする
『 レストラン 0053 』さんの試食会にご招待頂き、ご馳走になってきました!
『 レストラン 0053 』…佐藤繊維さんがopenした洋服と生活雑貨のセレクトショップ「 GEA 」さんの店内に、広いレストラン・スペース( 厨房も広いです )を設けて、ゆったりとした空間で食事を愉しめるお店…源八セレクトのワインも提供して頂けることになりました。
トマトを使った涼やかな一皿からスタート
「 手でつまんじゃって下さい 」と出されたお料理も、1品1品工夫されています
鱒を使ったカルパッチョ・梅酢がけ
上にのった穴子の下は、月山筍入りのリゾット…熱々の器に入れられておこげ( ではないでしょうけど )まで美味しかった〜
庄内豚を使ったソテーを食べている辺りで
お腹も酔いも絶好調でしたが…
鮎を使ったパスタも、香りから美味しかった〜
紅さやかと佐藤錦を使ったジェラート+アイスクリームも、別腹の美味しさ!
最後の最後まで、お料理の内容は勿論なんですが…一皿一皿、使われている器までもが、細部素敵でした!
「 今度、一緒に行きましょう! 」
誰か好きな人を誘ってしまいたくなるお店が、こんな近くにOpenします!
「 誰か、一緒に行きませんか? 」
それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!
源八
尚、明日は定休日です。