毎日の楽しみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi
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「 レストラン 0053 」6月17日にOpenです ☆ 「 一度、ご一緒しませんか! 」誰かを誘いたくなる素敵なお店の誕生です!

おはようございます!

ちょっとまだ酔いの中ですw

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昨日は、隣町の寒河江市で、今週17日にopenする
『 レストラン 0053 』さんの試食会にご招待頂き、ご馳走になってきました!

『 レストラン 0053 』…佐藤繊維さんがopenした洋服と生活雑貨のセレクトショップ「 GEA 」さんの店内に、広いレストラン・スペース( 厨房も広いです )を設けて、ゆったりとした空間で食事を愉しめるお店…源八セレクトのワインも提供して頂けることになりました。

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トマトを使った涼やかな一皿からスタート

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「 手でつまんじゃって下さい 」と出されたお料理も、1品1品工夫されています

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鱒を使ったカルパッチョ・梅酢がけ

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上にのった穴子の下は、月山筍入りのリゾット…熱々の器に入れられておこげ( ではないでしょうけど )まで美味しかった〜

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庄内豚を使ったソテーを食べている辺りで
お腹も酔いも絶好調でしたが…

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鮎を使ったパスタも、香りから美味しかった〜

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紅さやかと佐藤錦を使ったジェラート+アイスクリームも、別腹の美味しさ!

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最後の最後まで、お料理の内容は勿論なんですが…一皿一皿、使われている器までもが、細部素敵でした!

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「 今度、一緒に行きましょう! 」
誰か好きな人を誘ってしまいたくなるお店が、こんな近くにOpenします!

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「 誰か、一緒に行きませんか? 」



それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!


源八


尚、明日は定休日です。
by sake-genpachi | 2016-06-14 08:47