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日々のたのしみ 『晩酌』の様子をつらつらと♪


by sake-genpachi

明日8日は岩手出張で、店主は一日中不在となります ☆ そして9日水曜日は、定休日です!

おはようございます!


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昨日までの春の陽気から、今朝はしとしと雨の月曜日、また今週もスタートです!

派手に吐き散らかすことが出来ていた子は、回復が早くすでに元気満点で…内に秘めて溜め込んでしまう子は、回復もゆっくりのようで…まだまだ全員が本調子とはいってはいないんですが、一応みんな、各々の持ち場へ出掛けていきました!

一安心です。

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昨日は「 まろら 」の生酒

「 春の陽気に誘われて 」的なエチケットが印象的な「 まろら 」

裏ラベルをみると「 マロラクティック醗酵とは…リンゴ酸が乳酸に変化することで… 」と説明書きがされていまして、これを読むと「 マロラクティック醗酵 」のなんたるかが分かったような気になりますが…それよりもなによりも、お酒を口にした際に、この「 まろら 」っとした酒質から、「 まろら 」の酒名に納得出来る気がするのは、僕だけでは無いようなw

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「 まろら 」…確かに「 まろら 」なんです。

「 マロラクティック醗酵 」を終えたワインを飲んで、同じように「 マロラ 」っとした雰囲気を感じるかどうかというと微妙ですが…この「 まろら 」には、確かに「 まろら 」感が存在、します!

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前日の「 松の司 純米吟醸ブルー 生酒 」と比較しても、「 まろら 」は「 まろら 」

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「 山形正宗 」としての新たな境地、と言っても言い過ぎではないような気がする「 まろら 」…水戸部酒造さんで使用している色々な酒米での「 まろら 」なんていうのも、これから発売になったら愉しそうですね…奇をてらったものではない「 まろら 」、今度 満月ワインバーでもこそっとブラインドで提供してみます☆


それでは本日も、どうぞよろしくお願い致します!


源八
by sake-genpachi | 2016-03-07 08:59