むせかえりそうだよ春、フキノトウ!
2013年 04月 05日
今朝は起きる前から鼻がズルズル…ティッシュから手が離せない朝、出来れば鼻ティッシュ、突っ込んだままにしておきたいくらいですが…www
毎年人気の白い爆弾!?
「秋鹿 山廃・雄町・霙もよう」の発売無しを聞いてから早3ヶ月…ようやくしょげた心を癒してくれるお酒が入荷してきました~(笑)
「秋鹿」山廃・雄町・直汲の24BYです!
栓を開けた直後こそ、「ポン!」の音はありませんが、片口に注ぎ空気に触れさせ、平盃にリレーする一連の流れをとっても、口の中では十分なガス感、生まれたての風味、躍動感に溢れた味わいが楽しめます!
そうそう、これこれ~!
思わずニンマリしてしまう味わい!
こんなお酒に合わせるように肴も色々…中でも、春味なフキノトウ味噌=ばっけ味噌、帰ったら狭い部屋はフキノトウの香りでいっぱいで、むせそうになる位に春、春、春(笑)
そんな晩酌直前に仕上がった、まだ温ったかい出来たての味噌は、ほろ苦い春いっぱいの味わいで、熱めにつけた秋鹿によりぴったり!
リフレッシュした肝臓も、心なしかいつも以上に喜んでいるようでした!(笑)
それでは鼻はズルズルですが、本日もどうぞ宜しくお願い致します!
源八