IE9ピン留め
”ダンディーハウス”と化した”日置桜”な夜!③
# by sake-genpachi | 2011-10-09 09:54 | Comments(4)
”ダンディーハウス”と化した”日置桜”な夜!②
■菊菜の鯛胡麻和え

■甘鯛昆布〆と本まぐろ漬け

■真鯖自家製味醂干し

■紅ずわい蟹のクリームコロッケ

■鴨つくねと九条葱

■牡蠣オイル漬け サラダ仕立て

■豚角煮

■粕汁(生酛強力粕使用)

■大穴子 棒寿司
# by sake-genpachi | 2011-10-09 09:52 | Comments(0)
”ダンディーハウス”と化した”日置桜”な夜!①
お世話になっています京都の「魚とお酒 ごとし」さん
玉井ご夫妻が醸し出す暖かな空間で
美味しい肴と美味しいお酒を心行くまで楽しめるお店です。

そんなお店が
この夜は、この夜だけは「日置桜」山根社長による
『ダンディーハウス』へとあいなりました・・・(爆)
# by sake-genpachi | 2011-10-09 09:50 | Comments(0)
『 海豚 × 源八 』な山形米葡会!
7月・8月とイベント事が続いております・・・

今回は「山形米葡会」の満月イベントのご報告
お盆中日 8月14日(満月)に会場を源八店内に
まん丸な満月を愛でながら、米(純米酒)葡(ワイン)なお酒を楽しむ会を開催しました!

いつも店内に鎮座する大きなテーブルをメインテーブルに
キャンプ用のテーブルと「お酒ケース+座布団」の酒屋仕様です(笑)

この日の料理は米葡会の中心メンバー
米沢の「ダイニング海豚」の純店長がケータリングしてくれました!
メニューも団扇もフライヤーも、今回はぜ~んぶ純店長作!!!

前菜の一皿だけみても
毎月開催している「酒会」での男だけの料理とは違います(笑)
出張ケータリングでも手を抜かない
「ダイニング海豚」さんにお邪魔すると
肩肘張らず気持ちよ~く楽しむことが出来るんです!!!

この日は米葡会会長のitachaさんも
海豚スタッフとして大活躍!これもまた米葡会らしい感じです!

夜なべして仕込んでくれた自家製珍味も大好評~♪

狭い店内ですので
椅子とテーブルとお客さん同士が密着し
それもまた酒屋の店内での呑み会としてはイイのではないかと・・・(笑)

夏野菜のラタトゥユ風グラタンもワインも純米酒も
進む味わいで美味しかったな~


酒屋の店内イベントらしく
ワインと日本酒をこれでもか~~~と開けれた
気持ちの良い会が出来たんじゃないかな~と思っております!(笑)

実は今回の店内イベントが3回目でした
(ただの呑み会はいっぱいやっておりますが・・・)

しかも店内イベント2回目は、いつやったのかすら忘れるほど前
多分6年位前?です(汗)

今回たまたま、お盆と満月が重なって
久しぶりに「源八店内」開催となりましたが
お陰で、ちょっと感触をつかみました!!!
源八は源八らしく、この店内イベントを不定期ではありますが
開催していきたいと思います!(笑)

近くの方も、遠くの方も
お泊りは『ひなの宿』 という強いパートナーも町内にございます(笑)
是非またの機会、宜しくお願いいたします!

次回の『 山形米葡会 』は
9月12日 (月) 満月
メイン会場は米沢『 ダイニング海豚 』です!

来月もどうぞ宜しくお願いいたします!


***今回の写真も***
カメラはG8所有のNikkon D70s
撮影は仙台のMIYABIさんです!

# by sake-genpachi | 2011-08-16 11:15 | Comments(8)
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